遠洋進口，產地直送，輕鬆料理就很美味！
～【Captain Jack 傑克船長 - 海鮮宅配/私廚】～

說到吃美食一直都是許多人的最愛，不過，若是不想上餐廳找美食
其實也可以有超新鮮的漁貨，幫你由產地直送，宅配到家！
今天與學妹去到台中吃燒肉的同時，順道來到了位於台中北區
就是要看看優質又新鮮的海鮮漁貨
【Captain Jack 傑克船長 - 海鮮宅配/私廚】
地　　址：台中市北區忠明路419號


不過因為比預計到店的時間稍晚了些，就直接進入店內，卻忘了拍店門口了耶！
關於～傑克船長 Captain Jack
（下圖取自官網）

目前傑克船長 Captain Jack可選宅配，也可直接到店參觀選購
同時也都有使用專屬的手提式禮盒，不管是自用或是送禮，都很適合！




一樓的門市採用明亮的燈光，而且也不會讓人聞到魚腥味唷！哈～～


店內設有冷凍櫃供客人直接挑選

話說傑克船長 Captain Jack除了有新鮮的遠洋漁貨
其實在二樓也有超棒的私廚饗宴哦！
瞧～這美麗的中島式廚房，還有專業的烤箱，電鍋，果汁機.........等設備。
搭配柔和的燈光，不僅環境舒適，也給人有在家輕鬆品嚐美食的ＦＵ！
傑克私廚，除了會定期由專業的餐廳主廚運用上等的精選食材
在這裡為您烹調出道道美味！


除了會不定芾舉辦品嚐式的小餐會之外，也可以提供空間出租
讓你與親朋好友結伴來此，不僅可以體驗烹飪的樂趣，還可以增進彼此間的情誼！
餐會時間：周一至周六，採預約方式，有興趣的朋友可以上官網逛逛！


快來看看今天帶回來了什麼樣的美味漁貨！

小型的三折式精美印刷的彩色ＤＭ

先來看看這個是紅心皇后嫩鮭魚
盒：２片裝／800g
選用精美印刷的包裝盒，話說年節時也很適合送禮耶！


單盒採兩片裝，而且每片都是使用真空式的塑膠袋包裝

包妝袋的背面也有加貼中文明細

你瞧~這厚度是不是讓人很滿意呢！


今天則是用追超美的鮭魚片做了這道：鮭魚燒豆腐

準備的材料：鮭魚／雞蛋豆腐／蔥段／蔥末／薑末／蒜末／醬油／米酒／水


先將鮭魚及雞蛋豆腐切成適當大小備用

詳細作法請參考影片

話說這鮭魚肉的肉質真的很鮮美，而且搭配軟嫩又香氣十足的雞蛋豆腐
搭配白飯，真的很好吃唷！


熱帶黑虎蝦（規格很多，可參考官網）
盒：10隻/400g


一樣是使用專屬的彩色包裝盒

還有使用透明的包裝袋


瞧這體積大又肥滋滋的黑虎蝦，還真的不小唷！

話說vickey家好久沒有做蝦料理了呢！
今天完成的這道雖然有比較搞工，還要熬高湯，不過真的很好吃哦！


為了讓食用時更方便，建議先將蝦子的外殼及蝦頭剥下來，就可以自製高湯囉！
 

鮮蝦粉絲煲的食材有：黑虎蝦／細粉絲２束（先泡水備用）
洋蔥半顆／洋菇／米酒／蔥段／香菜
薑末／蒜末／咖哩醬（或咖哩粉）／水／白楜椒／黑楜椒／鹽／糖

鮮蝦粉絲煲的詳細作法，可參考影片

北大洋藍寶鯖魚 條：350g
採用單條式的真空包裝袋包裝，同時在背面也有完整的產品資訊外
也有加印清楚的製造及有效日期


這個鯖魚是採用整條對切式，較一般都只有半條式的包裝，更讓人覺得物超所值！


內臟的部份也是處理的很清潔


至於鯖魚本身已有鹽份，最直接的料理方式就是在解凍之後
採用單煎或是烤的方式最美味了！
而今天就直接使用烤箱來烤囉～
鯖魚面面塗抹上少量的橄欖油之後，直接放在烤盤上入烤箱烤到兩面金黃即可


瞧～這金黃色的表皮，是不是讓人垂青欲滴？
而且不管是單吃或是灑上檸檬汁，都一樣的美味唷！


而這鯖魚的肉質的鹹度很適中，不會讓人有過鹹的感覺！
１

只要再煮個玉米濃湯，今天的晚餐就很豐富了啦！

店家名稱：傑克船長 Captain Jack
地　　址：台中市北區忠明路419號
電　　話：04-2208-2200
營業時間：週一至週六，11:00~19:00　※週日公休
官方網站：Captain Jack 傑克船長-海鮮宅配/私廚
官方臉書：Captain Jack 傑克船長

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