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2016-05-22 15:15:24vickeywei

(台中南屯)DIY熱烤糰子/雪人剉冰‬,陪你歡渡每一天:波屋 BORU BORU

夏天熱熱的天氣,當然要找雪人消消暑,吃熱烤糰子!
波屋 BORU BORU:炭燒糰子/日式刨冰
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台中近來有許多道地的日式美食店家相繼開幕
今天來的就是一家位在台中市南屯區的向上路三段上
有著濃厚日本風的日式甜點店
波屋 BORU BORU
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遠處不僅可以看的到高掛的圓形招牌外,在店外更是有位超級可愛的雪人站立在門口
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採用日式風的木質大門,有著濃厚的日式風,給人的感覺很舒適!
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關於波屋 BORU BORU店名的由來
是據說因灼店老闆很喜歡吃烤糰子,又因糰子的外形是球形的
而BALL,在日本的讀法就是BORU。
一入店內時就可以看到店家掛在牆上的MENU
價位大約是在40元~80元之間,蠻平價的唷!

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右側則是用餐區,有吧台式的長形用餐桌
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而且這吧台後方的牆面壁畫,則是店長親手繪製的唷!
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再往內面走時,更可以看到由店長遠自日本帶來回,各式各樣的日式小公仔
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我說這隻貓,給人的感覺好悠閒哦!
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除了長條式的吧台外,這一區也有著日式風的榻榻米座位區
上座之前要記得脫鞋子之外,這裡也備有舒適的座墊
來店的客人可以自行選擇跪坐底是盤坐
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另外在一入店門之後的左側,則是一處靠窗的用餐區,也別有一番景緻!
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【炭烤醬油糰子:白玉糰子、南瓜糰子、抹茶糰子和芝麻糰子
搭配的是店家特調的日式醬油
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光看外表的顏色,不禁讓人想要快點吃到!
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這道醬烤丸子,則是由客人自行在特製的小烤爐上,DIY烤熟之後食用
雖然店內窗戶都是緊閉的,不過這烤爐是選用安全而且是無煙的唷!
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話說烤這糰子,美麗的店長還貼心的提供一個小訣竅!
那就是讓糰子接近烤爐上方的鐵架,可以幫忙固定糰子的方向
等糰子接近爐火的那面OK之後,再稍加挪動一下,再烤另一面即可
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糰子可以直接烤,也可以先沾醬再烤,依個人喜好決定!
話說這烤好的糰子,有股迷人的燸米香氣,而且熱熱的,吃起來的Q感也很足夠!
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日式蕨餅+芝麻蕨餅
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這款黑黑的芝麻蕨餅,表層裹上了細細的芝麻粉,光聞香氣就很怡人!
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直接吃的口感,有點像是涼糕,有涼涼的QQ口感!
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另外一款則是裹上滿滿細細的黃豆粉,味道也很香哦!
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這蕨餅可以直接單吃,也可以依個人喜好沾上店家自己熬煮的黑糖醬汁
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【炸起司球+炸紅豆球】
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這款顏色較淺的是起司口味
內面選用的是摩左拉起司,除了香氣十足之外,也有著濃郁的奶香味!
只可惜因為忙著拍照,起司球有點冷掉了,不過味道倒是蠻香的!
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另外顏色較深的是炸紅豆球
滿滿的紅豆內餡,吃起來人不僅爽口之外,也可以吃的到帶點顆粒感的紅豆~
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【紫米紅豆湯-熱】
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這款紅豆湯真的蠻適合女性朋友的,除了有紅豆之外,還添加了紫米唷!
而且店家的調味功夫很好,甜味很適中,不會過甜!
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吃完熱的當然也要來點冰涼的雪人刨冰
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瞧這碗邊附加的佐料是不是很豐富!
有店家自炒的花生,還有燒仙草之外
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還加了綿密的紅豆及蜜豆
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雪人刨冰的吃法:在雪人淋上店家特調的黑糖漿之後稍加拌拌即可
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瞧~在淋上黑糖漿之後的雪人,在瞬間也變成黑噜噜的黑人了!
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另外店家還有附上鮮奶油,可以搭配滑嫩的燒仙草,淋上之後稍加拌拌就可以吃了!
除此之外,內面也有冰的糰子,口感則比熱烤糰子更加Q彈!
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另外還有水果類的刨冰:【奇異果刨冰】
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刨冰的下方也可以看到鋪了滿滿現切的奇異果片!
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搭配的淋醬也是由新鮮的奇異果打成的果泥
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整體搭配之外,帶點酸甜的清涼口感,在夏天最合適了!
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另一款是【蘋果刨冰】
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下方的碗內面也可以看到鋪了厚厚一層的蘋果!
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【糰子冰】
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這款冰的糰子與剛才熱烤的糰子,在製作時的配方有所不同
這款冰的糰子是適合冰冰冷冷的吃,也才能吃的到糰子的Q彈口感哦!
而店家提供的淋醬加上之後,味道也很十足!
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另外這款是很特別的【燒刨冰】
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是的~喜歡吃甜點的朋友們,應該會聯想到許多甜塔上用火炙燒後的蛋白霜!
沒錯~~這外層有點焦狀的,就是現打的蛋白霜用火炙燒而成的
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內面搭配的是店家熬煮的紅豆之外,當然也有冰糰子
食用前先再淋上附上的鮮奶油,
那種綿密的口感,真的會讓人停不下湯匙哦!
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另外這一款是【蕃茄刨冰】
這款搭配的也是鮮奶油,很創新的組合,也蠻好吃的唷!
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波屋 BORU BORU
店址:台中市南屯區向上路三段25號

電話:04-2380-4980
營業時間:AM11:00-PM9:00

 

本文為故撰僅針對此次商品之使用心得分享
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