2014-01-05 00:35:36vickeywei
(邀約試吃)~軟綿香濃的美味蛋糕~「世唯鮮芋頭蛋糕」
嚴選大甲檳榔心芋頭~有著濃郁的芋頭香~世唯鮮芋頭蛋糕
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說到彌月蛋糕,相個很多人都聽過"世唯烘焙坊"而今天vickey要來分享的就是目前世唯推出的新品~世唯鮮芋頭蛋糕.
以冷藏宅配專車的方式送達家中時,還附有一個手提式的禮盒袋;也採用與芋頭一樣的紫色。
以冷藏宅配專車的方式送達家中時,還附有一個手提式的禮盒袋;也採用與芋頭一樣的紫色。
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世唯鮮芋頭蛋糕是長條型的蛋糕,所以採用的是長型蛋糕盒,沿襲著手提禮袋一樣的白/紫配色。
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【世唯烘焙坊】鮮芋頭蛋糕
師傅擁有傳統手藝創新手法的製作,採用台灣大安溪以南流域,
所沖積之黑沙土田所種植之檳榔心芋頭,每一個芋頭都是一時之選哦!
芋頭以清水清洗,用烘焙方式讓芋頭熟透,使水分篜散後只保留芋頭下來。
而一般店家則是使用篜煮的方式後使用,所以會含有大量水分。
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整個外盒有多加使用一個圓形鬆緊帶繫住
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盒正面就印有Q版的女娃頭松鼠及她最愛吃的松果,超可愛的!
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一打開盒上蓋之後,她芋頭的味道非常濃郁,而且上層的海棉蛋糕看起來很好吃的樣子,而且有股淡淡的香草味!
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取出後的蛋糕盒底部有附上一支白色的塑膠切刀。
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世唯鮮芋頭蛋糕的外層有著濃郁的芋頭香氣!
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以3層香草海棉蛋糕夾上2層的鮮芋頭餡,現在的我除了拿相機之外,也開始在吞口水了!
(好誘人~~好想快點拍好我要快點來吃看看!)
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一般市售看到的芋頭蛋糕,很少有像世唯這樣
將芋頭做成濃郁的芋泥且綿密的小丁塊之外,而且芋頭丁塊還有再使用砂糖熬煮過的唷!
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除了芋頭丁塊之外,同時還以芋頭泥搭配法國鮮奶油之後混和,做為整個蛋糕的重要夾心內餡。
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整塊鮮芋頭蛋糕是以香草蛋糕來做夾層,不僅擁有絕佳的視覺感,也同時為蛋糕注了一種極為不同的風味及豐富的口感。
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其實vickey不是很喜歡吃芋頭夾心的蛋糕,因為一般市售的芋頭蛋糕!
因為使用的芋頭泥餡大多有調味後偏甜的情形,所以吃起來很容易膩。
可是這世唯的鮮芋頭蛋糕,有著完美比例的外表之下,連她的甜度對我來說,更是恰到好處!
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香濃的芋頭丁塊搭配芋頭泥及新鮮奶油調合而成的夾心層,不僅吃的到芋頭特有的清香之外,整個滑順的口感令人感覺超特別!
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甜度適中的芋頭塊是整塊蛋糕提升豐富口感的靈魂人物,這就是世唯的鮮芋頭蛋糕,的確很不一樣哦!
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蛋糕裡夾的芋頭看起來真大塊