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2013-03-19 12:23:15vickeywei

(美食)最道地的日本長崎蛋糕~四月南風的卡斯提拉

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加了雙目糖的，四月南風的卡斯提拉，甜而不膩，軟綿香醇！

今天要分享給大家的這一款甜點，如果你吃過一定會拍手稱好！～最道地的日本長崎蛋糕~四月南風的卡斯提拉

四月南風卡斯提拉品牌意象
簡單的美好，像似小時候媽媽烘烤的雞蛋糕，化在嘴裡滿足的笑容，有著純粹古早味的情感。
彷彿四月南風的柔軟吹撫過臉頰，溫暖和煦的陽光灑落在心崁裡。
而今工業化過度的渲染，讓食物喪失原來的本質，只剩下速食、繁複與加工，少了真實、純粹的樣貌。
我們期望找回食物最原始簡單的風味，運用傳承的古法、溫度、時間、比例、手感功夫等，讓每一樣食材的組合發揮到極致。

正宗日本長崎蛋糕卡斯堤拉（Castela）由來
【遵循日本長崎古法手作風味】
深受日本長崎喜愛的雙目糖卡斯堤拉（Castela），是四月南風職人苦心鑽研之作。
嚴選天然食材，講究工法與比例掌控，讓糖發酵如蜜般的擁有濃郁香氣，
搭配著新鮮蛋香，緊實濕潤細緻、鬆軟綿密、細緻多層次、甜而不膩的口感，
鑽研每一道食材、比例、溫度、濕度、時間等工法，不依靠任何酵母粉、泡打粉、乳化劑等，完成如日本傳統手感、一切源自天然的完美蛋糕。

以宅配的方式送達家中時，在外箱上就印有官方的品牌LOGO：美麗的小女孩圖樣，甚是俏皮可愛！
由於是蛋糕製品，也最怕在運送過程中破損，所以在外箱上也有貼心的警語標示

打開外箱後，可以看見內有一個白底彩圖的手提式禮盒袋，而上方則是一秋列的溫馨小插圖，更讓人有特別的親切感！

提袋內有一份完整的全系列商品ＤＭ可以參考目前的優惠價。

來看一下使用的是對開式的包裝盒，印刷方式也是與手提袋上一樣的插圖哦！

禮盒的正面印刷，在對開式的盒蓋面上有加貼一張四形的貼標，上方就印有四月南風的品牌LOGO字樣。

取下貼標之後，左右對開式的盒蓋面其實還是有特殊的內嶔設計，好讓盒蓋不易鬆開。
盒內面有一張溫馨小卡及一張名片

溫馨小卡上也可以看到完整的卡斯提拉的完整介紹
卡斯提拉雙目糖原味

卡斯提拉雙目糖巧克力

接下來趕快來看一下這種對開式的禮盒，真的很適合送禮耶！
包裝上四處可以看的到四月南風的巧思！

這次收到的禮是雙目糖功巧克力與原味的各一，在蛋糕盒上也有完整的標示出口味

盒側身也有加貼口味貼標及製造日期之外，在盒底面也有完整的產品成分及保存方式說明

先來看一下這一條是雙目糖原味～
打開上掀式的盒蓋蓋面一打開之後，馬上就可以聞得到一股清香，是一種自然的好味道！

蛋糕上方還有一張白色的蛋糕紙之外，整條的卡斯提拉還有分切成一小塊形狀。

卡斯提拉雙目糖原味～
原始的色澤自然的呈現在蛋糕體，表層上形成一層薄薄的咖啡色。

蛋糕底層則是有粒粒晶亮的雙目糖顆粒，看起來就特別可口！
四月南風運用工法時間上的關鍵，讓雙目糖與蛋糕體的質地相互融合，
而不使雙目糖完全溶化而沈澱在底層，每一口吃起來卻是分外香甜，可是卻不會膩口的感覺，真是妙！

鬆軟香綿的蛋糕體，口感紮實卻又不失彈性，入口甜而不膩，讓人不由自主的一塊接一塊！

接下來的是卡斯提拉雙目糖巧克力口味～
一樣有著白色的蛋糕紙鋪在上層之外，還有一張貼心的叮嚀小卡
上方有完整的標煽示產品的保存方式建議：由於蛋糕沒有添加任何化學成分，防腐劑，著重在於糖的發酵，
燒好的卡茆提拉經過一畫夜的熟成，三天內常溫，不需冷藏，是呈現風呶最佳的狀態。
第四天未吃完時則是連同蛋糕的包裝盒一同放入冷藏，則不失風味。

使用荷蘭進口的可可粉，經火候，時間與水份的掌控，使用熬煮的技巧，
與一般直接以巧克力醬或是添加可可粉的方式有著很大的不同。

可以充份的表現出巧克力的濃郁香氣與特殊的巧克力風味，再搭配蛋香與糖的發酵後，形成如蜜般的妯緻芳香口感。

軟綿又濃郁的巧克力味蛋糕與底層的雙目糖的輕脆甜感，輕咬一口是絕對不會過癮的！

日本長崎蛋糕卡斯堤拉（Castela）三大百年老店，【福砂屋】、【松翁軒】、【文明堂】
各大媒體報導、蛋糕甜點達人日本長崎旅行，指定必敗伴手禮，現在不用出國在台灣就買的到！
四月南風卡斯提拉（Castela）為你完美呈獻。

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