Vickey Loves Beauty

2012-11-12 16:45:58vickeywei

(美食)沒時間買菜，又想不出如何搭配菜色嗎？好菜箱幫你輕鬆搞定！

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我是一位內心擁有著如廚師般的炙烈之魂，但是每天忙著爬格，鎖碎的事實在是太多！
所以沒時間上街買菜、更沒時間抓著頭想食譜的家庭主婦。
而這一桌的菜餚不用出門，我只要動動手指就可以幫我將所有主副食材全部送到家！

話說現代人其實為了吃，甚至於可以開著車到離家１－２小時車程的餐廳用餐，其實現在的您可以有更好的選擇！
不僅可以讓您輕輕鬆鬆就能變換出一桌美味佳餚，而且還可以吃的很開心哦！今天要分享給大家的是好菜網

做菜～其實對有些人不是那麼難，只是要花費時間上街採購，是大部份的人是比較在意的事！
尤其是一班上班族，除了一大早往菜市場跑，然後再趕著上班去，不然就是得等到傍晚下班時，前往賣場或是超市選擇菜色，可是前者時間太匆促，後者則是選不到新鮮的蔬果！
然而今天要分享給大家的是這一箱可是幫你從選食材，一直到菜色，就連食譜也幫你搭配好好的，根本就可以足不出戶，省去東跑西跑的煩惱！
安心安全的好食材，定期幫你宅配到家～好菜網

不只幫您省去買菜的煩惱，好菜網還貼心附上料理新手都能輕鬆在30分鐘內完成的精美食譜！每週菜色可自選５道或是１０道的料理方案，讓您輕鬆搞定菜色

每週委請不同的美食部落客擔任駐站主廚，輕鬆學習做出方便又美味的好料理，讓您看著食譜快速變出一桌佳餚，讓您吃的到美味又健康！

好菜網一次解決您所有的煩惱！好菜網不只讓您在家上網就能買到認證好菜，還能得到由駐站主廚及專業營養師特別為現代人量身打造的精美食譜！
好菜網嚴格把關、精心為您挑選品質保證的優良認證食材，全程低溫配送到您家中，給您從農場到餐桌的安心保證！

好菜網的運作方式～讓您一指搞定！

現在就快來看這一個印有好菜網LOGO的大紙箱，而且她的外箱上還有標示著冷藏食品及禁止下壓的警語。

打開外箱時，可以看目箱內提供了一份完整的食品之外，而且還有多加一層瓦楞紙板與食譜隔開來。

先來看一下收到的文件有哪些？
除了一整箱的新鮮食材之外，還有一份由好菜網委外的優良廠商所提供的產品明細表及３份簡易食譜。

好菜網每週皆有不同的部落客主廚來提供美味的簡易食譜，而vickey收到的這一週是由知名的部落客小熊所調配的3道快速美食:
1>筊白筍炒肉絲
2>蘿蔔香燜豬小排
3>檸香煎雞胸肉

先來檢視一下今天收到的食材，由於食譜是由新鮮蔬菜及生鮮食品組合而成，所以在好菜箱內還多了一個白色的保麗龍盒，是放置生鮮食材，像是雞肉，里雞肉。
現在就來看一下收到的所有食材有哪些吧！
生鮮食材：CAS里肌肉排300g　CAS豬里肌肉200g　CAS雞胸肉300g　冷凍三色蔬菜2包
蔬菜類食材：白蘿蔔200g　薑30g　洋蔥1顆　蔥100g　冰糖20g　產銷履歷青江菜2包
大蒜20g　漢光珍品筊白筍1包　紅蘿蔔1條　紅甜椒1個　黃甜椒1個　檸檬１顆　綠花椰色1/2朵　黑木耳2片

先來看一下放置冷需冷藏的生鮮食材的保麗龍盒內還細心專業的放置二包冰塊，可以提供生鮮食材保鮮用。

而這二包保冰用的冰塊在外袋上還有加標有效期限哦！可見好菜網在品質的控管上真的很細心！

vickey做菜時習慣先將食材逐一清洗乾淨之後，再依食譜說明的食材將材料分配好，並且食要求必成適當的大小。
現在就趕快來動做這一道的是滷汁～蘿蔔香燜豬小排
主要食材：CAS里肌肉排300g　白蘿蔔200g　洋蔥半顆
調味料：蔥薑醬油，水，冰糖，白醋
做法：先將蔥後及薑片爆香之後取出不用，再放入切丁的洋蔥熱炒至香味出來

之後再倒入豬小排炒至肉排變色時再加入適當的醬油拌炒均勻

由於這個需要有一段時間來滷，食材才會入味，所以vickey換了一個小湯鍋來燜煮，而在換鍋的同時，又加入了冰糖，白醋以小火燜煮約３０分鐘之後再放入蘿蔔一起燜煮至熟。

而在燜煮的同時，則可以來進行下一道料理：檸香煎雞胸肉
一樣有提供一份彩色的簡易食譜，就算你是廚房新手，只要照表操課就行囉！
主要食材：CAS雞胸肉300g　冷凍三色蔬菜１包　綠花椰色1/2朵
醃肉料：檸檬汁，太白粉，糖，水，楜椒粉適量調合

將調好的醃肉醬料放入切好的雞胸肉放入醃料中約１０分鐘。

將醃好的雞胸肉放入熱油中快炒至八分熟之後撈起備用

再來是炒青花椰的部份，大火熱炒時等蔬菜本物的水份流出來時再加適量的水，可以讓蔬菜保持翠綠色，待炒至八分熟之後，將剛先炒好的雞胸肉倒回鍋內與青花椰一起炒，同時加入三色蔬菜一起拌炒即可。

接下這一道是筊白筍粉肉絲
食材：１包漢光珍品筊白筍，200g豬里肌肉切絲，根紅蘿蔔切絲，黑木耳切絲，紅及黃甜椒切絲，大蒜拍碎備用。

另外再準備醃肉用的調味料：太白粉，白楜椒，料理酒及適量的水調合之後醃肉絲約１０分鐘。

筊白筍粉肉絲做法：熱鍋之後，放入適量的油，再放入大蒜爆香至香味出來時，放入豬肉絲炒至八分熟時取出備用。
之後再倒入筊白筍，紅蘿蔔絲，，筊白筍絲，之後再放入豬肉絲拌炒均勻之後，再放入紅色及黃色的甜椒炒熟之後，起鍋前可依個人喜好放入適量的楜椒粉，再稍加拌匀後起鍋。

接下來最後一道是蒜炒青江菜～
主要食材：青江菜１袋洗後切段，大蒜２片洗後拍碎，水適量。調味料：適量的鹽和水。
做法：熱鍋之後倒入適量的油放入大蒜，爆香至香味出來時，放入青江菜以大火快炒至水份流出時，加入適量的水再次拌炒至熟，起鍋前再依個人調味放入適量的鹽即可起鍋。

看～是不是只要在家照著食譜做，不用出門踩街選購，一樣能做出一桌好料，快來品嚐看看！

現在趕快來看一下今天使用好菜網送來的一箱食材所烹煮出來的４道菜～
首先來嚐的是快炒的青菜～蒜炒青江菜
看這翠綠的顏色是不是看起來很美味啊！！
好菜網嚴選的何歐廠商～芬芳烹材是一家堅持選用無農藥殘留及有身分認證的食材，從生產、處理、保存至配送層層把關，
廠區環境及產品均通過專業檢測，講究食材等級並致力於純淨飲食的傳遞，為您的健康把關。
從保存至配送層層把關，全程潔淨無汙染，廠區環境及產品均通過專業檢測，講究食材等級並致力於純淨飲食的傳遞。
而且每一種蔬菜上使用的外包袋都還有QRCode可以讓消費者隨時查得到產品的相關資訊。
難怪被我炒出來的青江菜味道真的不錯耶！