2013-10-03 14:00:00陳文婷
家常料理食譜[珍肉南瓜米粉]
材料：
米粉......半包 南瓜......1/4個 香菇......2朵 蝦米......1大匙 高麗菜絲......少許 芹菜末......少許
調味料：
自製肉燥或坊間肉燥罐頭......2大匙(約維力珍味量) 水......1/2杯 胡椒粉......1/2小匙
做法：
米粉泡軟，南瓜去皮去子切絲備用。
起油鍋炒香菇絲及蝦米至有香氣，再入南瓜炒軟，撒少許水略悶一下，接著炒高麗菜絲至軟，下肉燥、胡椒粉調味煮開改小火。
入米粉用筷子翻拌至湯汁完全收乾，灑芹菜末即可。
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