【就是要吃】『異國料理篇-阿里巴巴的廚房』
文/盧冠諭

在繁華的南京東路上，居然隱藏著難以想像的異國美味，就在某棟不起眼的大樓樓梯往二樓的轉角處，當看到在樓梯間醒目的店家招牌，不禁發出『哇!』的第一聲出來，原來在台灣不常見的印度料理離我是如此的近；當走進餐廳的那一刻，不禁發出第二聲『哇!』，因為裡面是如此的大，而且完全是印度寶萊塢電影中所呈現的印度特色；當看到裡面的印度人與巴基斯坦人比台灣人還多時，不禁又發出第三聲『哇!』；因為這代表著這裡的印度菜應該是很道地才對。

真的很神奇，沒想到這家餐廳有特色到，連所有服務員都是由印度空運來台，而且都是正職，在這邊點菜有三種選擇，第一，找老闆娘(因為她是台灣人)，但請事先來電預約；第二，用英語或印度話點；第三，看菜單說故事，玩比手畫腳。不管你是如何點餐，唯一可以確定的是，這家餐廳應該是來自於印度異鄉遊子的好朋友，因為每桌幾乎都有一位印度朋友在享用餐點。

在享用餐點的過程中發現，印度菜的特色是使用特殊的香料來製作醬料，而且很神奇，這些醬料怎麼沾都好吃，另外一定有咖哩醬做各式餅類的沾醬，此種咖哩醬的味道又有別於日本的口味，充滿著濃濃的特殊香氣，吃完後那股香味久久不散，而各式餅類須用手邊撕、邊沾醬來享用，非常過癮，令人一口接一口，喜愛嘗鮮的朋友一定要品嚐站看。

地址：台北市南京東路2段56號2樓〈南京東路與吉林路交叉口的附近〉

電話：02-25677163