2008-03-09 23:14:13jennyan
再次滿室生香之絡腮鬍海盜公主
昨天的蛋糕實在太香了
一烤出來就吃完了
根本就來不及做甚麼裝飾
也沒有夾巧克力餡
很想以這個蛋糕為基底
做個像是蛋糕店裡賣的
裡外都有巧克力醬的巧克力蛋糕
上圖是可愛的米妮公主原形
以前去南投玩的照片
一烤出來就吃完了
根本就來不及做甚麼裝飾
也沒有夾巧克力餡
很想以這個蛋糕為基底
做個像是蛋糕店裡賣的
裡外都有巧克力醬的巧克力蛋糕
上圖是可愛的米妮公主原形
以前去南投玩的照片
今天烤了一個長方型的巧克力蛋糕
配方中比昨天多了一些麵粉
加了一些牛奶
用分蛋打法打發
今天這個口感比較密比較扎實
烤蛋糕的時候
一樣是滿室生香
充滿了巧克力的香味
苦甜巧克力加入鮮奶
隔水加熱調勻成巧克力醬
(可以加奶油會使醬更顯光亮.但是少放奶油健康呀)
把蛋糕片成三片
把巧克力醬夾在蛋糕中
最後再塗在表面
配方中比昨天多了一些麵粉
加了一些牛奶
用分蛋打法打發
今天這個口感比較密比較扎實
烤蛋糕的時候
一樣是滿室生香
充滿了巧克力的香味
苦甜巧克力加入鮮奶
隔水加熱調勻成巧克力醬
(可以加奶油會使醬更顯光亮.但是少放奶油健康呀)
把蛋糕片成三片
把巧克力醬夾在蛋糕中
最後再塗在表面
因為醬還是熱的還是液態
有一些醬流下來
感覺不是很美觀
稍微修飾一下
有一些醬流下來
感覺不是很美觀
稍微修飾一下
巧克力醬冷的時候比較凝固
就不會再流下來了
切成兩半
一半給自己
一半要拿去給愛吃巧克力的公公吃
沒有容器
就用鋁箔紙簡單包裝一下
就不會再流下來了
切成兩半
一半給自己
一半要拿去給愛吃巧克力的公公吃
沒有容器
就用鋁箔紙簡單包裝一下
這次的蛋糕真是太好吃了
濃郁的巧克力香和綿密的蛋糕口感
真是太誘人了
感覺又進步了一些
下一次在蛋糕外觀上要再加油..
公主說好好吃唷
於是吃成了個絡腮鬍的海盜公主
(和第一張照片判若兩人.....)
濃郁的巧克力香和綿密的蛋糕口感
真是太誘人了
感覺又進步了一些
下一次在蛋糕外觀上要再加油..
公主說好好吃唷
於是吃成了個絡腮鬍的海盜公主
(和第一張照片判若兩人.....)
上一篇：滿室生香的巧克力蛋糕
下一篇：憂心忡忡
哈～這蛋糕看起雖不太可口
但～看到公主那一臉的滿足像
可見 那蛋糕肯定是人間美味！！
版主回應
嗯不太美觀.切蛋糕的時候沒有片得很平
影響了外觀
而且巧克力醬是流動的比較難控制流向
也沒買適當的工具.太佔位子了
不過是最近做的味道最夠的一個
因為醬太好吃了
婆婆也說這個特別好吃別香
蛋糕不可貌相呀
哈哈
記取經驗下次改進..呵呵 2008-03-12 12:19:44
就跟作人是一樣的 不好看的外表但是卻會有個好的內在^^