8/11(二)太極肉羹~~
好不容易的..整理工作終於告一段落
今天說什麼也得到市場去採買
說到這個颱風
雖然是大家所期盼ㄉ....
(因為能帶來一些雨..同時也能降溫)
只是萬萬沒想到這個可怕ㄉ〔風婆子〕居然帶來這麼慘不忍睹ㄉ災禍
唉!!!!
真ㄉ好難過啊!!!!
颱風過後
文紋蚊ㄉ菜園當然是〔泡湯〕啦!!!!!
幸好還有搶救一些南瓜和冬瓜起來...也不無小補
葉菜類ㄉ..當然就無法悻免...要重新播種了!!!
在這段期間
只好到市場去買(很貴很貴ㄉ)菜菜了!!!!
今天ㄉ午餐
文紋蚊發明了一道菜
經過家人ㄉ試吃...都說味道還不錯
所以在這裡介紹給大家
**太極肉羹**~
材料:板豆腐/豬血/里肌肉絲
本來文紋蚊買板豆腐是要做紅燒ㄉ...
豬血本來是計劃要炒鹹菜ㄉ.....
ㄎㄎㄎㄎ...
文紋蚊一時心血來潮..突發奇想
於是將這2樣食材配在一起..
想說醬子〔亂點鴛鴦譜〕..不知道會蹦出什麼火花...
調味料:泡菜海鮮拉麵ㄉ調味包1份/鹽/味素
羹ㄉ部份:是直接用蕃薯粉水下去煮..要一直攪拌
不然會焦鍋!!(這點要注意..)
煮好之後...當然得起個名字啊!!!
本來想叫*乾坤羹*...但是真ㄉ好怪啊!
叫*鴛鴦羹*...也還是不太妥!
改成*黑白無常羹*~~~那誰敢吃啊?????
嘻嘻嘻!!!!!
文紋蚊煮好這道湯後..為了取名字...
自己先笑翻了!!!
好難啊!!!!
我又不是讀文科ㄉ..這種取好聽ㄉ名字ㄉ事
我可做不來!!!!(耍賴中)
你們自己看著辦吧!!!
我只管好不好吃~美不美味!!!
真ㄉ還不錯!!!
其實可以再辣一點!湯頭ㄉ部份有點接近〔酸辣湯〕
當然!!味道不一定要採用文紋蚊ㄉ點子
像〔海皇羹〕ㄉ味道也很適合於這道湯!!!
〔鴨肉羹〕也不錯...自由變化!!!
這是文紋蚊亂煮ㄉ湯~~~給你們當參考!
**辣炒劍筍**
**榨菜炒木須**
**蔥花雞**
先將雞肉用蒜泥醬油醃個10分鐘
抓一些地瓜粉(太白粉也可)
下鍋..大火煎至2面金黃(我喜歡微焦!)
盛盤備用
原鍋將蒜末/蔥白/蔥綠依續炒香
淋在煎好ㄉ雞肉上就OK啦!!!!
午餐就這3菜1湯
還是省著點!!!
晚餐
**炒空心菜**
**里肌肉末炒玉米**
**辣炒劍筍**~中午剩ㄉ
**蔥爆碎蛋**~這也是臨時加ㄉ菜..
因為..文紋蚊不小心打破2顆雞蛋....
也好!
不然菜好像不夠.....因為沒有很下飯(鹹香)ㄉ菜色
沒辦法~~~因為菜價比我想像中ㄉ貴!!!
買了菜後...沒錢買其他ㄉ了...
(倫家只帶1000元!!蔬菜就花了800多元!!!)
真是嚇死我了!!!!
好!!!
要努力多種些菜...不然...菜這麼貴
我們家..人多..醬子吃..太花錢了!!!!
晚餐就是這樣囉!
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蚊子老師:
姥姥忙得快要忘了我是隨了!
想念你的滿漢全席啦!
我只想吃那個肉羹。
青菜我是向來就不喜歡吃。
本來還會認為太久沒吃青菜不好意思,要強迫自己吃一點,現在這麼貴就名正言順不必吃了。