2009-08-11 22:12:55文紋蚊

8/11(二)太極肉羹~~

好不容易的..整理工作終於告一段落

今天說什麼也得到市場去採買

說到這個颱風

雖然是大家所期盼ㄉ....

(因為能帶來一些雨..同時也能降溫)

只是萬萬沒想到這個可怕ㄉ〔風婆子〕居然帶來這麼慘不忍睹ㄉ災禍

唉!!!!

真ㄉ好難過啊!!!!

 

 

颱風過後

文紋蚊ㄉ菜園當然是〔泡湯〕啦!!!!!

幸好還有搶救一些南瓜和冬瓜起來...也不無小補

葉菜類ㄉ..當然就無法悻免...要重新播種了!!!

在這段期間

只好到市場去買(很貴很貴ㄉ)菜菜了!!!!

 

今天ㄉ午餐

文紋蚊發明了一道菜

經過家人ㄉ試吃...都說味道還不錯

所以在這裡介紹給大家

 

**太極肉羹**~

材料:板豆腐/豬血/里肌肉絲

本來文紋蚊買板豆腐是要做紅燒ㄉ...

豬血本來是計劃要炒鹹菜ㄉ.....

ㄎㄎㄎㄎ...

文紋蚊一時心血來潮..突發奇想

於是將這2樣食材配在一起..

想說醬子〔亂點鴛鴦譜〕..不知道會蹦出什麼火花...

 

調味料:泡菜海鮮拉麵ㄉ調味包1份/鹽/味素

羹ㄉ部份:是直接用蕃薯粉水下去煮..要一直攪拌

不然會焦鍋!!(這點要注意..)


 

煮好之後...當然得起個名字啊!!!

本來想叫*乾坤羹*...但是真ㄉ好怪啊!

叫*鴛鴦羹*...也還是不太妥!

改成*黑白無常羹*~~~那誰敢吃啊?????

嘻嘻嘻!!!!!

文紋蚊煮好這道湯後..為了取名字...

自己先笑翻了!!!

 

好難啊!!!!

我又不是讀文科ㄉ..這種取好聽ㄉ名字ㄉ事

我可做不來!!!!(耍賴中)

你們自己看著辦吧!!!

我只管好不好吃~美不美味!!!

真ㄉ還不錯!!!

其實可以再辣一點!湯頭ㄉ部份有點接近〔酸辣湯〕

當然!!味道不一定要採用文紋蚊ㄉ點子

像〔海皇羹〕ㄉ味道也很適合於這道湯!!!

〔鴨肉羹〕也不錯...自由變化!!!

這是文紋蚊亂煮ㄉ湯~~~給你們當參考! 

 

 

 

**辣炒劍筍**


 

 

 

 

 

**榨菜炒木須**


 

 

 

 

**蔥花雞**


 

先將雞肉用蒜泥醬油醃個10分鐘

抓一些地瓜粉(太白粉也可)

下鍋..大火煎至2面金黃(我喜歡微焦!)

盛盤備用

原鍋將蒜末/蔥白/蔥綠依續炒香



 

淋在煎好ㄉ雞肉上就OK啦!!!!



 

 

 

午餐就這3菜1湯

還是省著點!!!


 

 

 

 

 

晚餐

**炒空心菜**


 

 

 

 

**里肌肉末炒玉米**


 

 

 

**辣炒劍筍**~中午剩ㄉ


 

 

 

 

**蔥爆碎蛋**~這也是臨時加ㄉ菜..

因為..文紋蚊不小心打破2顆雞蛋....


 

也好!

不然菜好像不夠.....因為沒有很下飯(鹹香)ㄉ菜色

 

沒辦法~~~因為菜價比我想像中ㄉ!!!

買了菜後...沒錢買其他ㄉ了...

(倫家只帶1000元!!蔬菜就花了800多元!!!)

真是嚇死我了!!!!

好!!!

要努力多種些菜...不然...菜這麼貴

我們家..人多..醬子吃..太花錢了!!!!

 

 

晚餐就是這樣囉!


 

 

 

flower 2009-08-13 03:16:11

我只想吃那個肉羹。

青菜我是向來就不喜歡吃。
本來還會認為太久沒吃青菜不好意思,要強迫自己吃一點,現在這麼貴就名正言順不必吃了。

ling 2009-08-12 22:32:51

菜真的貴屎人了
我也想自己來種菜菜
尤其每年颱風季節
蔬菜都貴到不行
那個羹真的有像酸辣湯ㄋㄟ^^

姥姥 2009-08-12 16:20:22

蚊子老師:
姥姥忙得快要忘了我是隨了!
想念你的滿漢全席啦!