2009-06-01 13:29:52文紋蚊
6/1(一)炒雙菇~~
今天ㄉ天氣不會太熱.......
因為氣象局說週三會開始下雨...............
希望這一次ㄉ氣象局能準確一點!!!!!
*＊炒雙菇＊*
使用ㄉ材料:鮮香姑／美白菇／玉米筍／木耳／紅K
菇類任選２種．．．沒有特定要哪幾種菇．．．．
玉米筍先用鹹水雞湯煮過．．．才會入味！！
蒜末爆香．．入紅K．．．．
將所有食材全部加進來．．．一點點水．．不要蓋過食材．．．
燜一下．．．調味．．．．．．．
起鍋前．．．．．加一些意大利香料．．．．
就會有異國食物ㄉ味道．．．．
*＊菜脯蛋＊*
*＊雲醬茄子＊*
*＊絲瓜湯＊*
再弄一碗涼麵給婆婆～～～
就是今天ㄉ午餐
嘻嘻～～
猜猜看這是啥?
一種很常見ㄉ食物．．．．．
猜出來了嗎？？？？？
ㄎㄎㄎ
很像削簽筆ㄉ刀子吼？？？？
快啊!
猜到是什麼食材了嗎？？？？？
答案是
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
洋芋！！！！！
你猜對了嗎？？？？
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上一篇：5/31(日)偶今天有煮捏~~
下一篇：6/1(一)蒜味孜然雞~~
哈哈~~完全猜不出來呢!
不過這道炒雙菇,倒是蠻吸引我的唷!
還有還有..
文紋蚊可以分享涼麵(及醬汁)的製作方法嗎?
炎炎夏日,也想準備這個給家人吃.謝謝囉~
版主回應
醬汁有很多種ㄋㄟ....我今天做ㄉ是芝麻醬+杏仁果醬ㄉ醬汁
芝麻醬30g杏仁果醬1大匙(沒有杏仁果醬也沒關係)
蒜泥1小匙(約2顆蒜頭)
糖10g
黑醋2小匙
白醋1小匙(用檸檬汁取代更讚)
以上ㄉ材料用20ccㄉ水調勻
麵條我用五木拉麵....煮好用冰水冰鎮一下再瀝乾備用
小黃瓜和紅K刨好用鹽抓一下去生...
吃ㄉ時候再拌一拌就好了
講究一點..再做一些雞肉絲..也很讚
如果Sandy敢吃辣
加一些泡菜一起拌
就是韓式涼麵了!
我之前有一篇涼麵ㄉ文章
Sandy有興趣可以過去看一看
http://mypaper.pchome.com.tw/news/jc591030/3/1308804674/20080710185645 2009-06-01 23:39:23
我可不可以跳過雙菇那到菜菜,
其他我都愛吃,唯獨菇類不吃!嘿嘿!
我也要跟妳婆婆搶涼麵吃喔!^^.
版主回應
偶就知道．．．．＠_@那就偶自己吃好了!!!!
那個涼麵不用搶啦!!!
芸兒喜番．．偶再作..就有了!!!! 2009-06-01 21:48:37
文子姐
你的炒雙菇 調味料只有鹽巴嗎?
我家剛好有一罐義大利香料 想試試看這道菜
只用鹽巴提味...就能吃出菇ㄉ清甜
菇類含有豐富ㄉ[必需氨基酸]
所以不需太多調味料...
重點在於蒜頭要爆香!!!!
這道菜也可加XO醬一起炒(不加義大利香料)
加剝皮辣椒ㄉ[汁]或韓式泡菜..都會有很棒ㄉ味道
妳有興趣..可以這樣玩～～
另外．．．義大利麵也可加義大利香料．．．
或者烤雞腿．．烤雞翅．．都可以用這種香料！！
＊起鍋前加．．．不可加熱！！！！ 2009-06-18 23:19:45