中午吃啥好ㄋㄟ????

早上用掉一些時間在PO照片..

ㄚ就手拙咩....

文紋蚊雖然聰明伶俐

但對電腦一向是腦殘人物~~~~

(是誰說我大愚若智??????????)

咳!

那就回到我ㄉ專業領域~~~~

看誰敢再多嘴!!!!!!

今天為大家介紹酸高麗菜~~~

(咦 ?

怎麼不是酸白菜???)

(對啦!!是酸高麗菜嘛!

要吃酸白菜..自個兒企金門買...不會喔????)

酸高麗菜也是整顆用鹽下企醃.....

醃一醃就自個ㄦ發酸了...沒加醋哦!

這也是園子裡ㄉ高麗菜.....

切一切~~~

然後用酸高麗菜ㄉ汁來醃肉絲...

(今天用ㄉ也是松阪肉....約80元)
 

為啥要用酸高麗菜ㄉ汁來醃呢???

因為

1.這樣味道才能前後相呼應

2.汁不會浪費

3.酸高麗菜ㄉ 汁有天然酵素..可以軟化肉質

當然~~~

等一下爆香ㄉ時候..還是得淋些醬油增加香氣

但不是直接淋在肉上....所以不會破壞肉和酸高麗菜ㄉ和諧...

爆香後..淋少許醬油...放入肉絲..大火拌炒....香味出來時

把高麗菜推入火坑.....

是推入鍋內~~~

(不小心真情流露~~~~~)

2者再度融合....達到最高境界.......

這個時候....要將一旁已滾開ㄉ水....加進來......

就完成基本ㄉ鍋底....

當然~~~要再煮一下...讓它棉再度沸騰....

然後將蒜苗也加進企........

最後....等要吃飯ㄉ人都來了...

再把麵條丟入湯鍋...

煮一煮....

就完成了這鍋"舉步維艱"ㄉ酸高麗菜大麵~~~

吼!

就真ㄉ很重咩~~~~~

我這二頭肌就這麼練出來ㄉ!!!!!!

不蓋你....

吃完這鍋大麵

大家伙兒都舉步維艱了~~~~~

順便炫耀一下文紋蚊ㄉ另一項才藝

綁頭髮~~~

 
模特兒由文紋蚊ㄉ小女兒擔任~~