文紋蚊ㄉ相機罷工....

還沒時間送修~~~

所以從今天開始....

就由NOKIA5320接手拍照ㄉ工作~~

那今天晚上ㄉ主菜是青辣椒炒肉絲

文紋蚊用ㄉ是松阪肉...

這種青辣椒不是太辣.......但有辣椒ㄉ香氣.....

跟青椒不太一樣....

肉用醬油先醃個10來分鐘吧~~~

先來處理這道菜~~~~

敏豆炒洋芋紅K.....

為什麼要先處理這道菜呢??????

問得好~~~~

因為這道菜...文紋蚊要用油過一過....

也就是"炸"!!!

沒錯!

炸!!!

炸過ㄉ蔬菜----快熟...甜味會因高溫被包在蔬菜本身

而且口感脆...尤其是洋芋...還會將香氣釋放出來.....

炸好後...瀝乾......

將油倒出....用蒜末爆香...再拌炒一下就OK了...

要加九層塔也行...那就撒些胡椒鹽....就會有鹹酥雞ㄉ味道了...

洋芋10(敏豆0紅K0)=10

處理完這道菜...約末也10分鐘到了..

現在鍋子ㄉ油度來煎這松阪肉絲剛好....

絕對不沾鍋!!!

一樣用鍋內ㄉ油將蒜末爆香

此時開大火...將醃好ㄉ肉倒入鍋內

拌炒到肉變色...關小火...悶到肉熟...

起鍋前將青辣椒加進去.....悶個1分鐘...再拌一拌...就OK了!

青椒炒肉絲也是這般ㄉ做法....

初學者...文紋蚊建議用松阪肉或臉頰肉來做比較不會失敗...

吃素ㄉ話..用豆干或豆包來做....一樣好吃!!!!!
 
 
 青辣椒25+肉60=85

今天ㄉ豆苗文紋蚊用鮮菇來炒.....

豆苗炒蝦仁或炒雞柳....一樣很清爽...

豆苗50+鮮菇10=60

你棉會不會覺得文紋蚊很愛用蔥來燒菜?????

ㄏㄏㄏㄏㄏㄏ

那是因為文紋蚊鼻子過敏

所以要常吃蔥

現在要做ㄉ這道蔥燒鮪魚肚做法很簡單

就醬油+酒+水...滾開後...將鮪魚肚放進去一起煮

起鍋前將蔥放進企一起煮開...就好了!

撇步是先將蔥白爆香...淋醬油..出香氣後淋酒.....

數到10...再將水加進企...煮開...放魚....放蔥(或蒜苗)....

鮪魚肚180+蔥10=190

其實燒菜也沒啥難ㄉ....

就是注意安全...不要切到手....

不要把廚房給燒掉...就好了~~~~

ㄎㄎㄎㄎㄎㄎ

再來是另一半ㄉ海鱸魚

一半中午文紋蚊做成麵線給婆婆吃掉了

那剩下ㄉ一半

文紋蚊也給做成蔥燒口味

但是跟鮪魚肚不同ㄉ燒法是

文紋蚊先姦後燒.........

咳!!!!是"煎"

這就是半煎煮ㄉ做法....

常會用在紅燒口味.......

海鱸魚50+蔥5=55

好~~~~~了!!!!

可以上菜了!

開動囉!!

還有便當哦!約45元
 

唉~~~好忙喔!!!

又要企煮午餐了......

昨天忘記將傳輸線帶回房間.....

所以現在在趕進度.....

所以說..

今日事~~~今日畢~~~~

哎!!!!記性越來越差!!!!!

呆會兒見囉!!!