2008-07-07 17:09:42文紋蚊
好吃ㄉ料理/步步高昇
好久沒分享文紋蚊ㄉ私房菜了.....
...今天來介紹一道好吃又有好名的排骨料理
~~~*高昇排骨*~~~
材料:
小排1斤
調味料:
米酒1大匙/糖2大匙/醋3大匙/醬油4大匙/水5大匙
作法:
1.小排洗淨川燙後置入鍋內
2.將所有調味料加入大火燒開後,改小火悶15分鐘
3.將排骨翻面再悶15分鐘
4.將湯汁收到微乾即可起鍋
這道菜很適合當做炎炎夏日的開味菜~~~~~~
對於喜歡淋肉汁拌飯的人.......
那就不要將湯汁收太乾~~~或水可以多1匙....
真的很好吃啦!