2015-10-30 02:09:11溫暖國國王
泰式粿條湯底
每一次去泰國 都要到夜市場享受一碗他的粿條
這家粿條 湯看似清但卻濃郁
特別有ㄧ股說不上來的清香
今天 有新鮮香蘭葉
就來模擬一下那令人想念的湯頭
材料:
香蘭葉5-10片
白胡椒粒 少許
蒜頭10-15粒
雞架子 二付
豬大骨約一斤
潔淨水三公升
泰粿條湯頭.JPG
泰粿條湯頭把胡椒粒裝進茶袋用刀背 拍幾下 .jpg
泰粿條湯底2把雞骨 豬骨川燙過 沖冷水 與材料同燉 約60分鐘
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泰米粉湯.jpg 可以用米粉 米現 粿條做成料理 非常好吃
泰米粉湯2配上印尼媽媽炒的蝦乾 水煮蛋 五花肉片 秀容親植的金桔.jpg
美味.
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