美乃滋果然是食物的好幫手～原本就超喜歡mayonnaise的，今天用mayonnaise來炒吐司飯後，更加愛上這個醬料。

＊ 準備材料：兩顆蛋打成蛋花／兩片toast切成小丁／饅頭店老闆娘提供的好心魚拿出退冰／水煮過的sausage切成片／高麗菜切成絲。

＊ 先開火加油熱鍋。

＊ 將sausage倒入拌炒一會兒後，加入高麗菜拌炒（因為今天用的是接近梗的部分，加上我很喜歡吃軟一點的菜，所以先和sausage炒過可以入味也不會太硬），待菜熟後先盛到盤子內。

＊ 將魚加到剛剛炒sausage及高麗菜的鍋內，慢火煎熟後一樣先裝到盤子內。

＊ 將蛋花倒到炒鍋內，加入toast丁，再加入mayonnaise一起拌炒，待toast都和上蛋汁後，再將魚及sausage、高麗菜全部加入一起拌炒。

＊起鍋後，可再飯上用mayonnaise畫上方格（看起來會很像大阪燒）即完成囉。