６／１８　日曜日　天氣　晴天～

嗯！　加入飯店至今已經第四天了
基本上　已經漸漸進入狀況了！

宴會廳　內外場都跑過　個人覺得內場比較好ＸＤ
當菜口　不管是收菜還出菜　都比外場輕鬆一些～

出菜區：當菜從電梯上來之後，馬上清點數量
　　　　並給予適當的餐具。
　　　　（例如：湯→湯匙　水果→叉子　等等．．）
　　　　出菜時　還必須告訴外場人員菜名哦！

收菜區：外場服務生會把客人吃完的盤子餐具等等，
　　　　全部送回內場收菜區。這時候，收菜區人員
　　　　必須把各種垃圾分類。像廚餘啊…花花草草啊…　
　　　　收菜區的人偷吃東西也比較有時間呢＠＠～　

外場：顧名思義，必須照顧外面客人的需要，宴會開始前
　　　領班會分配餐廳的桌位，再由大家抽籤決定自己顧哪裡
　　　通常最少兩桌，最多三到四桌，由於必須不斷跑來跑去
　　　所以外場比較辛苦一點！而且，當菜單裡面有魚或螃蟹
　　　中場就必須幫客人換骨盤。（托盤苦手＞＜）

說起來很容易啦　實際上是需要一點技巧的～～
在這裡工作　我認識到好多阿姨媽媽和差不多年齡的年輕人～
大家知道我是剛來的　都很照顧我＠＠～
而且有些阿姨媽媽們在善後處理時　都會邊收邊開黃腔
害我之前有一次笑到沒力氣搬轉桌ＸＤ

嗯．．對了　還有本公司最獨特的表演　〝出菜秀〞
簡單的說　就是在新娘新郎入場後　上菜前的一段表演
搭配最新的聲光特效和音樂　帶給所有人一個驚喜＝　＝＋
搭配的音樂是～～女子十二樂坊的奇跡！
啊啊啊～～　現在聽到這個音樂會有好多畫面ＸＤ
大約３分鐘的表演　據說就要８０００元台幣＠＠

一天的上班時間中　唯一能和大家相聚的時間
只有早上１０：３０和下午４：３０　吃飯時間＝　＝
有時候　宴會廳太忙的話　甚至會沒辦法下去吃飯

今天中午的喜宴　李乾龍和張軒杰都有來～
晚上的喜宴　新郎好像是警察大人
聽副理說是刑事隊二線三的喔＠＠
官位好像頗大的～　有傳言馬英九會來！
不過事實證明　是［傳言］！！
但是馬英九以前的確是有來過飯店吃飯＠＠
我們飯店來過許許多多的政商名流和電視明星呢！
我真希望可以遇到彭政閔＞＜～　

每個禮拜六日這樣操下來　我覺得我不會累耶～
只是腳真的很痛　所以打算要在另外買鞋子了～
星期六晚上加班加到快１２點才打卡閃人
重點是我昨天鑰匙還失蹤了　今天早上副理才拿給我
反正找到就好　在哪裡找到並不重要了ＸＤ

總而言之　我覺得很好玩　做宴會廳真是好玩極了～
啊　對了　我今天學到服務叉的拿法了～
阿姨還叫我偷渡兩支分匙回家練　練到可以把牙籤夾起來
說這樣我就已經有高水準的分菜能力了＠＠＂

呼　先暫時這樣了～～　明天還得去上課呢＞＜