屋頂上的貓私廚遇見四隻可愛喵
Photo and Text by Isabella
(來自台東的泰雅公主"R"是我最喜歡的漂亮喵。
(B仔也很可愛。
(弟弟是最最溫柔的喵。
(妹妹是很有個性的喵。
(開胃菜上桌了。)
貓私廚的主人ROY和胖胖，是對“生活”及“美學”很有想法的兩個大男生，“私廚”是他們編織了近十年的夢想，終於付諸於行動，成立了工作室。工作室的成立，想法其實很實際，花藝設計、裝置陳列是之前工作多年的經驗累積，而私廚、花藝、日租公寓則是居家陳列美學的結合，他們一直一直都是很努力而且很有目標地往前邁進。
我常常覺得，愉悅的用餐除了基本上的餐點有一定水準外，“環境氛圍”是不可或缺的基本要素，說穿了就是如同在家一般輕鬆自在。在貓私廚就有這種感覺，和ROY、胖胖僅管是第一次接觸，這兩個大男生馬上可以和大夥兒聊成一片，好似相識了很久的朋友一般，我想這就是所謂的群眾媚力吧！餐點雖無令人驚艷之處，但道道感受得到他們的想法與用心；所有的食材都是台灣當季最新鮮的，料理方式除了以輕食作法-少油少鹽多蔬果入菜外，也很擅用新鮮香草及香料、橄欖油烹調，所以有種東西方合併擦出美麗火花的感覺。
定位鮮明，有想法與特色，加上有目標、持之以恆地去用心耕耘，讓ROY和胖胖，不管做什麼就像什麼，相信大家都會對他們的努力報以掌聲而且會一直支持下去的。
(平凡的香菇可以做成層層疊疊豐富的口感，實不容易。)
(綜合沙拉裡竟然有Q嫩豬肝，口味特殊，頗有創意。)
(芋頭南瓜櫻花蝦燉飯滋味甚好。)
(櫛瓜襯以自製豬肉蔬菜派。)
(正宗北港麻酒調和麵線配上雞腿，吃出濃濃的台灣味。)
(甜菜根、鳳梨和芭樂在口中譜出美麗樂章。)
(Q彈有韌性的魴魚配上甜椒打成的醬料，加分不少。)
(溫泉蛋融合熬煮數小時的雞湯，蛋與湯的鮮甜味都增添許多。)
(自製新鮮香草茶佐以冬瓜糖燉西洋梨，劃下完美休止符。)
(廚房東西多而雜卻可以擺得如此有條不紊。)
(認真專注的男人最帥氣。)
(貓私廚的各個角落都大方開放給人參觀。)
(胖胖抱著愛喵和我們話起家常來了。)
(胖胖和ROY是很好的夥伴。)
(ROY也很愛葡萄酒，和他小聊了一下，可以知道他鐘情的是隆河產區的酒。)
(新鮮香草植栽前後院皆有。)
(有吃又有拿，貓私廚的伴手禮-手工果醬，絕對不輸法系甜點名家的喲！)
屋頂上的貓‧私廚& R flower 花藝&
台北市大安區和平東路三段391巷20弄25號
專線: 0961-173451.
Mail: royflower.lo@gmail.com
搬家囉!
台北市敦化南路一段190巷29號5樓
早午餐$600(最少四位，最多十位) 晚餐$1000(最少四位，最多十位)
(需一個禮拜前預訂全額電匯)
早午餐的時間是11：00~15：00
又搬家囉!地址：台北市逸仙路32巷9號
專線: 0961-173451
價位：午餐1,500元，晚餐1,800元