HOLA！酋姐來求解

2015-08-28 09:34:52酋姐

桃園美食篇：ALE CAF’E婀蕾精品咖啡～沉浸TIFFANY燈，雅緻異國之旅

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嘿各位捧油好，我又再次強勢回歸ya

在一連串的暑假日月潭特輯後，阿晶這次要華麗麗的帶大家來到

位於桃園藝文展演中心附近的ALECAF’E婀蕾精品咖啡

如果你跟阿晶一樣，是一個喜歡到處尋找美味又有情調的咖啡廳

那麼請趕快往下嚕，千萬不要錯過ALECAF’E婀蕾精品咖啡

從桃園火車站坐公車到藝文展演中心，再步行大約五～十分鐘

便可以走到ALECAF’E婀蕾精品咖啡

嘿嘿，有興趣的捧油再來看看二訪文、三訪文吧

二訪傳送門請點我

三訪傳送門就是我

從外觀就可以看出：這絕對不是一家稀鬆平常的咖啡店呀

你看看這裝潢，你看看這燈光，千言萬語無法表達我內心的澎拜

眾：吵死了閉嘴！

由於不是開在一般的大馬路上，

對於許多住在桃園的捧油來說，不見得會知道這一家店

也由於開在小巷子內，店裡是不提供停車位的唷！

在門口就可以看到簡易的立牌

大家別懷疑了～趕快進來吧！！

進到店內，阿晶立刻被這充滿TIFFANY燈飾的環境吸引

女人就是視覺動物呀～這種美景能不喜歡嗎？

ALE CAF’E婀蕾精品咖啡於去年五月一號正式開幕，

並與台北的莫拉諾餐廳合作，而在約莫開幕三個月後跳脫出其系統，

正式成為獨立店，也改名為現在的ALECAF’E婀蕾精品咖啡

此外，許多的客人也會特地前來購買TIFFANY燈飾呢！

除了有玻璃質地，也有石頭、水晶等，歡迎各位捧油快來店裡一探究竟唷！

當然，身為好奇寶寶的我一定會問～

到底為什麼店裡會擺設如此多TIFFANY燈飾呢？

店長的媽媽很可愛的回答：因為漂亮！

此刻阿晶的小劇場開始了……

阿～～要爆走啦！！田媽媽怎麼可以這麼可愛！

眾：來人呀！趕快把這個瘋子抓回去

室內的空間以一家咖啡廳來說，是相當足夠的

座位區雖然不多，但這樣也才能確保餐點與服務的品質

不但不限制用餐時間，更是提供免費WIFI，

讓客人可以沉浸在自己的閒適世界中

從許多細節都可看出店長的經營理念，

將顧客擺放至第一優先的順位，棒棒噠

而且，阿晶要偷偷跟大家說～～（噓）

當天即便我又吵又白癡的狂比手劃腳聊天

甚至坐了七個小時，店家還是不趕人不趕人不趕人！！！

（因為很重要，說三次也不嫌多）

但我絕對不是要來考驗店家耐心的（遠望）

在吧檯前是我們可愛的田媽媽

不是我要說，田媽媽雖然是外國人，

但是他真的很貼心地用中文跟我們溝通

人又好又貼心，阿晶和好友小壞、小懸都在旁邊瘋狂灑花花

內心的小劇場瘋狂爆發中ㄎㄎㄎ

蛋糕櫃更是絕不可疏忽的地方呀，甜點一向是女人的罩門

ALE CAF’E婀蕾精品咖啡可是特別與在甜點界赫赫有名的SweetEmily合作

（Sweet Emily官網：http://www.sweetemily.com.tw/）

看到這些可愛的杯子蛋糕，與這親民的價錢，

你還不心動嗎？？還不趕快跟著阿晶來挑蛋糕>////<

是說，根據秘密小情報，SweetEmily近期將有甜點學習課程

還請各位有興趣的捧油多多關切一下啦～～

在經過一連串的東拍拍拍西拍拍後，

我終於要開始準備點餐啦，首先先給大家看華麗麗的菜單～

選擇真的非常非常多，每一樣都讓人食指大動呢！

店長也說到，因為考量到桃園人的飲食習慣喜愛多樣化

近期的菜單也做了大幅度的調整，新增活體海鮮與披薩等餐點，

而在未來，也會規畫加入巴西甜點唷！

我已經開始期待了～～呦齁齁

（篇幅問題，其他菜單麻煩相簿見啦）

相簿：http://photo.pchome.com.tw/irishilary/0100*1

接著廢話不多說，趕快來為大家介紹餐點唷～

因為怕吃得太飽，餐點我們只升級了一份（幸好幸好～～不然真的吃不完）

首先是前菜：主廚濃湯與歐風麵包

簡單來說，主廚濃湯就是玉米濃湯

但味道不會濃郁到很膩，卻也不會如雞肋般索然無味

麵包烤的酥脆爽口，直接吃就很有味道

如果泡在濃湯裡面，不僅濃湯的層次感會提升，

味道也會更為濃郁，建議各位捧油都可以嘗試看看兩吃喔

接著上的是水果優格蔬果沙拉棒，在電影或是美劇常常看到演員直接吃！

阿晶也很好奇到底吃起來是甚麼感覺呀～

生菜相當新鮮，也不會有過多的水分

胡蘿蔔很清脆可口，不會有我很討厭的苦味

沙拉醬是不膩口的千島沙拉醬（？！）

只能說……好好吃呀！

因為很口渴（誤），所以飲料就先隨餐附上啦

櫻桃煎茶，結合了日式煎茶與歐式香氛茶的特點

櫻桃煎茶在口感上便有了煎茶特殊的回甘，頗有喉韻

櫻桃除了有香氣，在入喉的後段也帶有櫻桃風味

很適合飯後解膩唷～～

黃金歲月水果茶是歐式的香氛茶

帶有濃郁的水果香氣，果香味光是用聞的就覺得很舒服

更帶有莓果的酸味，果然是富有夏日風情呀～

而且重要的是，這真的超級開胃的！！

喝了完全精神來了，準備開始大戰100回合（想幹嘛）

亞馬遜披薩直白地說，其實就是總匯披薩

但如果你以為他跟市面上的總匯披薩一樣

那就是絕對的大錯特錯啦啦啦啦啦！！

光是看圖片就可看到有火腿、花枝、蝦仁、起司絲、

黃椒、洋蔥、蟹肉棒、蘑菇、橄欖、綠色與紫色的生菜，

入口後更是如萬花筒般炫目醉人，用料滿滿，層層驚喜，

不但是阿晶喜歡的薄片披薩，披薩餅皮本身更是外酥內軟

橄欖更像不用錢的狂撒呀～～～

怎麼會有這麼慷慨的店家啦！！（敲碗）

不過洋蔥本身口感略硬，且味道是較為刺激的那種

怕洋蔥等辛香料口味的捧油可能需要先將洋蔥挑起來唷

這個十吋的披薩真的好大好大好大呀～～

是要我們三個小女生怎麼吃呀（遠望）

眾：（菸）你從來就沒有食量上的困擾好嘛！

義式料理怎麼可以錯過燉飯呢～～

不過～～奶油檸檬鮮蝦燉飯可和一般所嘗到的燉飯不同，

少了奶油本身的油膩感多了濃郁而不致反胃的奶香味，

入口後層次十足，從奶油本身的口感到中段檸檬的酸與香，

最後是奶油的香氣層層交融，卻不違和，

加上飯的軟硬度適合台灣人口味如果想要嘗試看看不同口感的燉飯

這份餐點很適合你來嘗鮮唷

（這份餐點蘑菇也很多很多，吃的我也是狂灑花花）

地中海白酒海鮮墨魚麵是所有主餐中阿晶最喜歡的一道，

白酒與海鮮做了很好的搭配，而墨魚麵除了軟硬適中，

蒜末也做了很好的提味作用，花枝Q彈，蛤蠣大顆飽滿，紅椒與青椒與花椰菜

除了做色彩的點綴，也豐富了一天的蔬果份量

花椰菜似乎也有去皮，更為鮮嫩順口，蝦子也是又大又新鮮的 XDDDD

光吃這三道主餐就夠我肚子爆炸了～～

這裡偷偷和大家說，店長表示，他最喜歡的餐點就是白酒蛤蠣義大利麵

下次有機會我一定要試看看（握拳）

出來吧！鮮果冰淇淋鬆餅～～

在休息了兩個小時後，我們三人決定再戰甜點GOGOGO

田媽媽的愛心甜點讓我們在等待的過程就是個各種花癡小樣

當然，這份甜點也沒有讓我們失望唷！

綿密順口的冰淇淋搭配烤得酥脆的鬆餅可說是相得益彰

將兩者的口感覺結合的天衣無縫

水果新鮮甜美，像是芒果和蘋果的軟硬度都是阿晶相當喜歡的唷！

不過奇異果就有略為硬了些呢～～

然後，阿晶一定要說，旁邊可是有玫瑰和迷迭香作為裝飾

迷迭香本身的香氣更是驅使阿晶很智障的含在嘴裡

結果就忘記了ㄎㄎㄎ

不過這份鬆餅和主餐相比，就略為平淡了些

味道屬於長驅直入型的～～

鏘鏘鏘鏘，接著就是最後高潮SweetEmily杯子蛋糕啦～～請掌聲鼓勵鼓勵

首先是藍莓蘋果杯子蛋糕～～

口感偏向於乳霜狀的優格，口感綿密香甜

味道香甜，但是層次感比較普通

玫瑰荔枝杯子蛋糕

層次感很足夠，入口後首先會先嘗到玫瑰香氣

底部的荔枝口味在中後段後逐漸顯現出來

由玫瑰香轉換成荔枝的香濃

栗子杯子蛋糕不但有著巧克力蛋糕的外型

就連裡面也有著豐富的巧克力塊，似乎還有著淡淡茶香

在口感上也有點類似布朗尼呢！

你以為這樣就結束了嗎？？

剛剛套餐的手工限定甜點怎麼可以忘記啦！

手工奶酪口感像是果凍一般，

但入口後仍有綿密的奶香，不膩口，

讓人想要一口接著一口的細細品嘗

當天還有看到田媽媽在做甜點ㄎㄎㄎ

可以換成田媽媽做的嗎？（喂）

當然絕對不可以錯過的就是～～和店長大人的合照呀！！

整段採訪之中完全覺得店長就是個多面向經營人生的人

人不但親切，也有一些小淘氣

完全就是少女漫畫那種陽光帥氣學長呀！>////<

歡迎來到阿晶的花癡世界

眾：你有考慮過這樣對別人來說很困擾嗎？

晶：倫加只是想要～～～～

眾：我不想聽！（踹飛）

在這種燈光美氣氛佳的咖啡廳內

喝多了就會想要上廁所呀（遠望）廁所廁所廁所～～

我必須說，這麼可愛的廁所讓我上一百次我也願意！

眾：（菸）你是想上到脫肛嗎？

晶：沒聽過甚麼叫做誇飾法嘛！

眾：找死呀（踹）

廁所內除了有很可愛的畫之外，

十分貼心的是，還有為女生準備卸妝棉和牙線棒

這完全就是不用怕和男捧油約會醜醜的節奏嘛～昂

如果各位捧油要使用，記得要拿出廁所唷

但請不要整罐拿出來又不放進去呀！！！

這樣會造成店家的困擾DER

眾：只有你會做這種事！

晶：少在那邊誣賴我！（巴）

【貼心小放送】舞陽UYAN個人專訪：成功，在於永不停歇的腳步

　　ALECAF’E婀蕾精品咖啡的田舞陽店長是來自巴西的混血兒，父親有著山東人與滿州的血統，母親則是有著希臘、葡萄牙與巴西的混血基因，出眾的外表讓許多客人都會特地前來一睹丰采。

　　原在大學學習物理治療的他，在畢業不久來到台灣學習中醫與針灸後，便深受台灣風土民情的吸引，考量再三，決定與家人來到台灣定居，落地生根。而當初決定開咖啡廳，也是考慮到母親離鄉背景下的孤寂，決心讓她在咖啡廳中重新定位自己，在工作中融入台灣的生活。也因媽媽曾在巴西開過中國餐館，咖啡廳的經營自然讓她得心應手，更在咖啡廳結交了許多好友，重拾信心。

　　台灣人的飲食習慣自然與巴西有所不同，於是，在餐點上的口味與品項也在逐步嘗試中，找到台灣人所喜愛、偏好的口味，並在固有的義式風味中找到平衡，創造出令人垂涎三尺的美味佳餚。

　　此外，為使客人享用到物超所值的餐點，在食材的選用與份量更是毫不吝嗇，服務品質也具專業水準，一切的營運皆以顧客作為出發點，營造出家的舒適感。在未來，也會逐漸在餐點品項上加入巴西甜點與自家所種植的咖啡豆，讓顧客可以深入體驗巴西風情。

　　你對目前的生活滿意嗎？我這樣問著。

　　由於限制於巴西的生活品質與經濟環境，對當地人而言，生活中的快樂與歡愉並不是取決於己身到底擁有了多少財富，也不是彰顯在物質的富有，對舞陽而言，生活中處處存有驚喜，也處處藏有確幸，人生的定位不應該只限於自己在物質上的滿足，心靈上的富有，才更顯珍貴。這樣的處世哲學，也貫徹在ALECAF’E婀蕾精品咖啡的營運理念。

　　漫步在小巷，尋找城市中的美好秘境。你，準備好跟我一起旅行了嗎？