2008-10-03 13:37:57漁人妹
2008年蘭嶼傳統食材創意料理比賽
一、主 旨：透過傳統食材創意菜比賽，發展蘭嶼餐飲文化特色，建構「蘭嶼主體」之餐飲文化美食，提昇在地產業競爭力。
二、指導單位：台東縣政府
三、主辦單位：台東縣政府原民處
四、協辦單位：蘭嶼部落文化基金會
五、執行單位：蘭嶼部落文化基金會
六、參加對象：本鄉鄉民從事民宿、餐飲、觀光相關產業者優先，全鄉鄉民對傳統食材有創意研發者均可報名參加。
七、報名日期：即日起至2008年10月5日止。
八、報名地點：蘭嶼部落文化基金會
九、比賽地點：東清社區活動中心
十、報名時間：基金會上班時間（每週一~週五上午10:00~~下午5:00）
十一、聯絡電話：(089)732892
十二、報名方式：至基金會填妥報名表，於報名時間親洽基金會櫃台報名，無名額限制。
十三、活動內容：
※報名：
（1）報名時為要參賽的菜取個有創意的名字、附上菜的照片、寫出所需食材與作法。
（2）每人以提出一道菜為限。
（3）所提菜單如有重複，基金會將會通知更改菜色。
※初賽：依書面資料評分，結果將於十月十日前通知。
※複賽：於十月十五日（三）晚間六點至九點，假東清社區活動中心舉辦創意廚師傳統食材創意菜發表票選活動。
※機會難得，獎品豐富，請大家踴躍參與。
第一名：烤箱一個（一名）
第二名：電鍋一個（一名）
第三名：電磁爐一個（一名）
第四名：瓦斯爐一台（一名）
第五名：果汁機一台（一名）
參加獎：五百元食材製作費
※評分標準：創意菜名、創意配菜、創意擺飾、盛菜器物、口感各佔20%
【2008年蘭嶼傳統食材創意料理比賽報名表】請洽蘭嶼部落文化基金會089732892
二、指導單位：台東縣政府
三、主辦單位：台東縣政府原民處
四、協辦單位：蘭嶼部落文化基金會
五、執行單位：蘭嶼部落文化基金會
六、參加對象：本鄉鄉民從事民宿、餐飲、觀光相關產業者優先，全鄉鄉民對傳統食材有創意研發者均可報名參加。
七、報名日期：即日起至2008年10月5日止。
八、報名地點：蘭嶼部落文化基金會
九、比賽地點：東清社區活動中心
十、報名時間：基金會上班時間（每週一~週五上午10:00~~下午5:00）
十一、聯絡電話：(089)732892
十二、報名方式：至基金會填妥報名表，於報名時間親洽基金會櫃台報名，無名額限制。
十三、活動內容：
※報名：
（1）報名時為要參賽的菜取個有創意的名字、附上菜的照片、寫出所需食材與作法。
（2）每人以提出一道菜為限。
（3）所提菜單如有重複，基金會將會通知更改菜色。
※初賽：依書面資料評分，結果將於十月十日前通知。
※複賽：於十月十五日（三）晚間六點至九點，假東清社區活動中心舉辦創意廚師傳統食材創意菜發表票選活動。
※機會難得，獎品豐富，請大家踴躍參與。
第一名：烤箱一個（一名）
第二名：電鍋一個（一名）
第三名：電磁爐一個（一名）
第四名：瓦斯爐一台（一名）
第五名：果汁機一台（一名）
參加獎：五百元食材製作費
※評分標準：創意菜名、創意配菜、創意擺飾、盛菜器物、口感各佔20%
【2008年蘭嶼傳統食材創意料理比賽報名表】請洽蘭嶼部落文化基金會089732892
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