在君悅飯店這樣一個大企業裡
充斥著形形色色的牛鬼蛇神
有毫邁爽快的領班
細心溫柔的前輩
當然也會有心機重重的陰險經理
不過在餐飲業裡
有一個角色絕對是功不可沒
不論是在餐廳飯店或是小吃攤
基本上都能看見她們的蹤跡
帶著爽朗的笑容
通常操台灣國語並且有點年紀
不過在工作執行力上卻是最強的好手
並且都有著樂於助人的心
最重要的是他們往往是企業中待得最久的一群
年資比起總字輩人物毫不遜色
這一群我視為大好人的工作者有一個通稱
就叫做“阿姨”
以前工作的地方是餐廳
所以會有洗碗阿姨
她無疑是整家店洗字頭的高手
而且不止是洗碗
一切你想像得到關於洗的部份
鍋子地板拖把菜刀玻璃杯
她永遠會弄得一乾二淨
還能空出時間幫忙廚房工作
逢年過節也會炊粿包粽子
不時也能吃到她家種的橘子香蕉之類
而飯店中除了洗碗阿姨之外
還有另一種好阿姨
那便是house keeping 阿姨
也就是所謂的房務員
負責房間整理的工作
她們就是有本事在40分鐘內清完一個房間
什麼 你說40分鐘太久
你認為憑自己豐富的家事經驗一間房只要15分就能搞定
那我告訴你
阿姨們的工作可不只是鋪床
同時包括刷馬桶吸地毯換備品手洗杯子擦灰塵等等一切細支末節
我就說她們夠神吧
不過對我來說
她們最大的溫情在於常常幫我收爛攤子
舉例來說
當我準備進入客房時翻倒一壺茶
阿姨會告訴我去她的備品區加熱水
當我手不穩把托盤上的口布弄濕
阿姨會立即拿條新的讓我用
當我在擺放房內贈酒時打破杯子
阿姨也會二話不說幫我換新
你要知道這些杯子可是她們親自手洗的呦
重點是~~
她們永遠不會擺臉色
只會笑著說“阿你素新來的厚~所以都不豬知道啦~下次跟阿姨縮就好了”
呼~~~你說是不是親切可愛又迷人呢
雖然她們管不著我加薪升職總評分
也不會說流利的英文
但是誰能否認她們在飯店中的重要地位
所以親愛的阿姨啊
我要真真切切的說一句
妳真是個大好人!!!!