2006-11-20 15:40:38
ingrid
豆豉蒸排骨
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材 料 |
g |
作 法 |
| 子排(剁小塊) | 1000 |
◎可舖平冷凍可放半年，不用解凍蒸15分鐘。 |
| 話梅 | 5粒 | |
| 水 | 1/2杯 | |
| ①蠔油 | 1T | |
| 鹽 | 1/4t | |
| 雞粉 | 1t | |
| 糖 | 1t | |
| 鮮味露 | 1t | |
| ②日本太白粉 | 40 | |
| ③辣椒 | 20 | |
| 蒜末 | 20 | |
| 薑末 | 20 | |
| 豆豉(泡水) | 30 | |
| ④香油 | 1/4杯 | |
| 沙拉油 | 1/4杯 |
(悄悄話)
2006-11-20 15:57:30