2006-11-20 15:57:00 ingrid

麻油腰花

 

材    料 g 作      法
腰子 1付
  1. 腰子橫剖開,去除白筋,在外表割交叉花紋再切片,洗淨泡冰水備用。

  2. 腰子用熱水大火汆燙10秒鐘瀝乾備用。

  3. 起鍋用麻油炒香薑片,加入酒、熱湯煮滾,加入 腰子大火煮10秒,加入鹽調味。

  • 腰子買回來還沒煮之前一定要泡在水裡,冰冰箱冷藏才不會尿騷味過重。

老薑 1塊
麻油 2T
1T
熱湯 1杯
適量

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