2007-07-17 15:01:16
ingrid
牛肉餡餅
| 材 料 | g | 作 法 |
| ①絞牛肉 | 300 |
|
| 絞肥肉 | 75 | |
| 薑末 | 1T | |
| 蔥花 | 113 | |
| ②中筋麵粉 | 226 | |
| 滾水 | 120 | |
| 冷水 | 30 | |
| 調味料： | ||
| 水 | 90 | |
| 胡椒 | 1/4t | |
| 醬油 | 2t | |
| 蠔油 | 2t | |
| 糖 | 1t | |
| 雞粉 | 1/2t | |
| 香油 | 1T | |
(悄悄話)
2007-07-21 06:30:31
| 材 料 | g | 作 法 |
| ①絞牛肉 | 300 |
|
| 絞肥肉 | 75 | |
| 薑末 | 1T | |
| 蔥花 | 113 | |
| ②中筋麵粉 | 226 | |
| 滾水 | 120 | |
| 冷水 | 30 | |
| 調味料： | ||
| 水 | 90 | |
| 胡椒 | 1/4t | |
| 醬油 | 2t | |
| 蠔油 | 2t | |
| 糖 | 1t | |
| 雞粉 | 1/2t | |
| 香油 | 1T | |