HARBS是來至名古屋知名蛋糕店,創業30幾年以來就是大size從沒有改變過,加上依新鮮食材,當季水果為主的蛋糕,受到許多顧客的喜愛,近年來分店,越來越多.

近幾年來我常常吃HARBS的蛋糕,其實HARBS的蛋糕並不是我最喜歡的蛋糕店,HARBS的蛋糕有部分的蛋糕,吃起來還好,也不是讓我覺得很驚艷.....但我算常去消費.

HARBS的分店很多,都是我會去的地方,所以不管是我１個人,或是跟親朋好友一起時,想喝杯飲料吃個甜點時,常常HARBS就是１個好去處.
像這次６月的日本行,我也去了２間HARBS,1間是位於六本木Ｈills,這間大概是Ｈills完成就存在的店家,Ｈills10年下來,其實也有部分店家有所變動.

我們點了冰咖啡,冰紅茶,點了１份哈密瓜鮮奶油蛋糕,這款蛋糕只有榮本店,丸大樓,六本木限定店舖販賣, 以2種品種的哈密瓜完成,這款哈密瓜鮮奶油蛋糕,吃起來很順口,就是價格不便宜要日幣1000円,別的分店有單一品種哈密瓜製作的鮮奶油蛋糕,價格較便宜730円.

這家分店讓我覺得較不同的地方,是在菜單上註明1人點1杯飲料,這是我在別的分店沒有看到的情形,不過事實上HARBS在網站Q&A上,是有提到內用要點飲料的...

我想除了方便性,舒適用餐環境外,吃得很順口成為我常去HARBS原因,不知不覺我喜歡上HARBS的鮮奶油加上新鮮水果的口感,HARBS的蛋糕雖然沒有華麗花俏外觀,內在也並不是像法式甜點蛋糕有多種口味的口感變化,但簡單樸實的口味還是吸引我,我想若是有機會我還是會再去.

來至京都的 石田老舗Crème de la Crème在今年4月4日,也在六本木Ｈills開立第2家分店,石田老舗創業於明治4年,有140幾年的歷史,從餅乾,西洋式蛋糕,最中(紅豆餡脆餅),果凍...等商品製作代工.

在1999年, 石田老舗設計這家泡芙專賣店,第１家店在京都附設咖啡店,而六本木這家只有外帶,還有在商品上還是有差異.

來到六本木當然買了幾款泡芙回去吃,,也有較特別的白味噌泡芙,不過吃起來只能說有１種微妙的感覺,其他下午２點限定販賣泡芙,瑞穗卡士達醬泡芙.沒有購買到就是水果口味,大家都對卡士達醬口味非常喜歡,是別家所沒有的口味,而石田老舗取名Crème de la Crème,Creme在法語的慣用語有最高（日語),店家的目標就是想要製造最好的泡芙給顧客.因為大家吃的都很滿意,有機會再到六本木時,我們都會想再買來吃.

HARBS六本木ヒルズ店