2016-12-13 17:08:47瑪姬
【瑪姬❤上菜】增強免疫力的蒜頭白菜雞湯
【瑪姬愛上菜】蒜頭白菜雞湯
冬天就是要來碗熱呼呼的湯品，運用手邊的食材：小雞腿、包心白菜、蒜頭，調配出的湯品，有蛤蠣的話也很適合加入，湯的味道會更鮮甜唷^^
蒜頭白菜雞湯(約2~3人份)
【食材】
1.小雞腿 五小支(約250公克)
2.包心白菜 少許(約3~4瓣)
3.蒜頭 約5~6顆(本人是大蒜控所以就是當主角那樣的放沒有手軟)
【調味料】
1.鹽 少許
2.薑片 約2~3片(去腥味)
3.蔥段 約3~4段
4.米酒 少許
【做法】
1.將小雞腿過活水，去除雜質洗淨。
2.將薑片、蔥段、大蒜、小雞腿與冷水一起滾開(水量約500cc.)。
3.滾開後轉小火煮約莫十分鐘，再加入包心白菜一起熬煮約20分鐘。
4.嚐嚐味道，依喜好斟酌鹽的量，調味好後再悶一下，即可享用囉！
瑪姬點評：能吃到蔬菜又能吃到肉的好湯，熬煮過的大蒜變得鬆軟不辛辣，湯色清澈不混濁，很讚！
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光看就覺得很好喝
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