2016-12-13 17:45:38瑪姬
【瑪姬❤上菜】洗菜很搞工的蒜炒水蓮
【瑪姬愛上菜】蒜炒水蓮
水蓮是我和老大去餐廳很愛點的一道菜,但通常一盤都要150元起跳,那天在賣場看到一把居然才23元,當場老大就爽快地拿了一包,老大都動手拿了,小女子能說不嗎?(老大買菜很注意菜價的,即使很愛高麗菜和紅蘿蔔,但超貴的時候,他絕對不屈服,果然是金牛座)
哇哩咧!也太長!這還不是全長,約還有1/3沒入鏡,當時只有瑪姬一個人在家,一手抓水蓮一手拍攝,對身高不到160的瑪姬實在是太ㄍㄧㄣ了,我個人懷疑這水蓮可能有150公分吧??!!(絕對絕對超過100公分!)
來自繁華都市的台北俗,著實被這水蓮長度嚇到,邊洗菜邊吃驚不已
(我果然還是太嫩!一般太太會被嚇到嗎?我果然是少女太太←不要臉)
(我果然還是太嫩!一般太太會被嚇到嗎?我果然是少女太太←不要臉)
回歸正題(跳),就來和大家分享餐廳菜「蒜炒水蓮」的過程(內有小tips喔~要注意唷)
蒜炒水蓮
【食材】
1.水蓮 一包
2.蒜頭 兩顆(切蒜)
【調味料】
1.鹽 少許
2.橄欖油 少許
【做法】
1.將水蓮洗淨後切長段,蒜頭切碎。
2.冷鍋加入橄欖油,小火爆香蒜頭。
3.放入水蓮,開大火,約莫拌炒20秒,加入一杯開水(對!一杯水是神秘的小tips,據說這樣會有餐廳菜的FU),繼續快速拌炒。
4.嚐嚐味道,依喜好斟酌鹽的量,即可享用囉!
瑪姬點評:整道菜炒好完成約莫兩分鐘(但光洗菜就耗了我20分鐘......),炒青菜的秘訣就是不能太久,要大火快快炒,青菜才會好吃有青脆唷^^
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炒水蓮超好吃的!!
在餐廳點這道真的不划算