2015-07-14 17:37:57瑪姬
26度C+DIY 偽★上海菜飯★
DIY 偽 ★上海菜飯★
下廚的靈感來自於上海菜飯的概念，但限於冰箱食材，所以非上海菜飯的標準食材，身為勤儉持家的太太，菜色的配置上要有物盡其用的組織能力(也就是清冰箱的能力)
【食材】
1.油菜 一把(梗與菜葉分開，梗切小段，菜葉切碎備用)
2.培根 三片(切成一段一段備用)
3.鴻喜菇 半包(切碎備用)
4.大蒜 數顆(切碎備用)
5.米 1.5杯(洗淨備用)
【調味料】
1.黑胡椒 適量
2.香油 數圈(我大概繞了2~3圈)
3.鹽巴 少許
【作法】
★步驟一：將切好的培根放入平底鍋煎(不需放油，培根本身會出油)，煎至略熟後，依序加入切好的油菜梗、大蒜、鴻喜菇，依個人口味添加少許鹽巴，起鍋。
★步驟二：將步驟一倒入生米飯鍋，啟動煮飯模式。
★步驟三：煮飯模式完成後，迅速拌入切碎的油菜葉、香油、黑胡椒，再關上電鍋，約莫悶10分鐘左右。
老大點評：喜歡 ❤ (恩...就這樣....對於話少的老公，此語已足矣，太太得以放上來與大家分享，是一道可以吃到蔬菜和肉一兼二顧的料理)
同場加映當日總菜餚：炒油菜葉(作菜飯多出來的)、醬油燴木耳(配上金針菇與菜飯多的半包鴻喜菇)←有沒有很物盡其用？
沒辦法兩人的菜量真的很難抓捏~主婦的小煩惱(๑•́ ₃ •̀๑)
沒辦法兩人的菜量真的很難抓捏~主婦的小煩惱(๑•́ ₃ •̀๑)
((下圖))上海菜飯與配菜們
DIY 偽 ★上海菜飯★
下廚的靈感來自於上海菜飯的概念，但限於冰箱食材，所以非上海菜飯的標準食材，身為勤儉持家的太太，菜色的配置上要有物盡其用的組織能力(也就是清冰箱的能力)
【食材】
1.油菜 一把(梗與菜葉分開，梗切小段，菜葉切碎備用)
2.培根 三片(切成一段一段備用)
3.鴻喜菇 半包(切碎備用)
4.大蒜 數顆(切碎備用)
5.米 1.5杯(洗淨備用)
【調味料】
1.黑胡椒 適量
2.香油 數滴
3.鹽巴 少許
【作法】
★步驟一：將切好的培根放入平底鍋煎(不需放油，培根本身會出油)，煎至略熟後，依序加入切好的油菜梗、大蒜、鴻喜菇，依個人口味添加少許鹽巴，起鍋。
★步驟二：將步驟一倒入生米飯鍋，啟動煮飯模式。
★步驟三：煮飯模式完成後，迅速拌入切碎的油菜葉、香油、黑胡椒，再關上電鍋，約莫悶5~10分鐘即可。
超有經濟實惠精打細算勤儉樸實的菜色。營養有便利吃得到米粒的顆顆飽滿以及青菜的點綴讓上海菜飯看上去可口美味吃得營養均衡。
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文章將於2015年9月2日15:30 po出
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