肉球貓的日記

2007-11-23 13:58:00肉球貓

食神改賣雞排了？

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肉球貓好久沒有逛街，每天在家裡捲成一團滾來滾去也不是辦法，已經是肉球了，如果再不出去走一走，球的體積會愈變愈大，為避免這種事發生，趕快約了好幾個同學，下課後一起到逢甲夜市晃晃。
因為是星期五的晚上，夜市的人好多，肉球貓都快被擠到呼吸困難了，但是逛街的意志力堅定地支撑著我。其實也沒有那麼嚴重啦，單純是自己想逛街，呵呵。
逛了好多間賣衣服的店，都沒看到自己想要的衣服。不過逛這麼久，也該是吃點東西的時候啦，但逢甲夜市這邊吃的東西實在太多，連決定要吃什麼都得想個老半天。肉球貓和同學們站在路邊七嘴八舌地討論起來，小莤提議吃便當街裡面的燒臘店，小惠覺得辣椒飯也不錯，可是貓舌怕辣，所以這個提議就否決，每天中午吃便當，晚上還要吃便當，所以小莤的提議也否決。
這下子我們將目標轉移到非便當類的食物了。滷味？不好。大腸包小腸？要等好久，也不好。可麗餅？想要吃鹹的，排除。雞排？常吃，也不要。但是小莤說：「逢甲有一間雞排是從台北下來的喔。」。肉球貓說：「我們常常吃雞排耶，從台北來的有差嗎？吃點不一樣的吧。」。「這間叫爆醬雞排，不一樣喔，會醬爆喔。」小莤補充。「像瀨尿牛丸那樣嗎？妳沒騙我吧？雞排也能爆醬？」我懷疑地說。小惠也在旁邊搭腔：「好像很特別的樣子，我們去吃吃看嘛。」，好吧好吧，連小惠都這麼說了，那肉球貓也只好跟著她們走囉。

人潮洶湧的爆醬雞排

走了沒多久，終於來到小茜說的爆醬雞排店，前面有好幾個人在買，我們三個人在旁邊看，原來還有賣豬排啊。問一下老闆，豬排也會爆醬嗎？老闆肯定地告訴我們，不管是雞排還是豬排，都會爆醬喔。嗯~聽老闆這麼說了，我們就開始想要怎麼買呢？最後決定由我和小惠買爆醬雞排，小茜買爆醬豬排，這樣我們兩種都可以吃到。
拿到燒滾滾的雞排，實在忍不住咬了一小口，好燙啊，不過他們的雞排肉滿厚的，很有吃肉的感覺，雖然體積比較小一些，不過不像一般雞排店會把雞胸肉切開後再打扁，面積變很大，可是很薄，好像A4紙一樣大，但是也和紙一樣薄，有點像肉乾呢。

偷照一下別人的雞排

再咬更大一口，燙燙燙，比剛才更燙，貓舌是很怕燙的，為什麼這麼燙？仔細一看，原來是裡面有黃黃的東西，小心地嚐一小口，那個黃黃的是起司，而且正在往外面流出來啊，除了黃黃的東西之外，裡面還有紅紅的東西，再稍微咬一小口吃吃看，喔，這是火腿肉耶，好特別的組合。
難怪這個雞排叫爆醬雞排，一口咬下，裡面的起司真的會噴出來，還要小心不要被燙到呢。他們家的雞排肉很厚實，而且肉本身也醃得很入味，光吃雞肉就很好吃了，雞排還有去皮，吃起來更健康呢。可是最重要的地方就是他們家的雞排裡面有夾起司和火腿，吃一口雞排，可以聞到香濃的起司味，吃進口中，厚實的雞肉搭上火腿肉，混合著濃郁的起司，讓原本就已醃製入味的雞肉和火腿肉藉由起司的香味，完美地調和在一起，非常好吃。就像藍帶豬排一樣，但是雞肉的口感和味道卻又表現出不同的風味。

認真的女人最美麗

小惠也覺得爆醬雞排很好吃，小莤則說她的爆醬豬排好厚，跟日式炸豬排有得比。我咬了一口她的爆醬豬排，香濃的起司味依舊，可是豬排的味道和雞排又不同，豬排和火腿雖然都是豬肉，但是混合起司之後，兩者的味道和口感就呈現出更明顯的差異，這差異也就是藍帶豬排好吃的地方，在這裡能用五十元買到藍帶豬排，而且雞排和豬排都沒有骨頭，挺划算的呢。