年前幾天，在鄉間看見蘿蔔熱熱鬧鬧地開了花。

　　都說蘿蔔是好采頭，又正遇見花開，

　　就用它來祝賀新年囉。

　　祝福朋友們

　　馬年歡喜

　　事事吉祥如意

　　新年快樂！

蘿蔔                              

英文名稱： Radish , Chinese radish.

學名： Raphanus stivus Linn.

科名： 十字花科(Cruciferae)萊服屬(Raphanus )

別名： 萊菔、仙人骨、菜頭、白蘿蔔。

原產地： 歐洲、東亞及中國大陸。

分佈： 台灣各地均有栽培，由於品種的氣候適應性不同，播種期和生產期也不同，幾乎全年均可買到。

用途：

1. 食用：可做「菜頭粿」、「菜脯」（蘿蔔乾）、「醃漬黃蘿蔔」是最具代表性的加工食品。將蘿蔔葉晒軟，醃漬食鹽，作成可口小菜。

2. 藥用：根性平味甘，利水消腫脹，大宣肺氣治惡臭性支氣管炎、痰涎、慢性胃炎、解煤炭中毒。葉為消腫藥。種子含抗生素，名萊菔素。性味：種子：辛、甘、平；葉：辛、苦、平。效用：種子：化痰止咳，下氣平喘，消十止痛，消渴。治痰喘咳嗽，食積脹滿，飲食停滯，大便秘結，積滯瀉痢；莖、葉：理氣，化痰，清熱解毒，消食解渴。治胸脅脹悶，咽喉痛；消食積，利尿消腫。治胃脘疼痛。

莖： 一或二年生草本植物，軸根會膨大形成儲藏根，為可食部分，莖部短縮。

葉：  根生葉，卵狀披針葉至一回羽狀複葉，小葉橢圓狀，鋸齒緣，主葉脈明顯，色淺，葉面及葉柄上長了許多的硬質白毛。

花：  開花時會抽出花莖，開白色、淡黃或淡紫色花，花冠十字形排列。

果實：  離果，種子小球狀，灰白色。

特性：

一或二年生草本植物，軸根會膨大形成儲藏根，為可食部分，莖部短縮；根生葉，卵狀披針葉至一回羽狀複葉，小葉橢圓狀，鋸齒緣，主葉脈明顯，色淺，葉面及葉柄上長了許多的硬質白毛；開花時會抽出花莖，開白色、淡黃或淡紫色花，花冠十字形排列；離果，種子小球狀，灰白色。

其他：

蘿蔔皮色可分為白、青、紅、紫、黑等色。交量依植株形態又可分板葉種、裂葉種、櫻桃蘿蔔群，細分品種極多，但在台灣常見的都是白皮白肉品種。

文字資料來源：　

http://163.17.44.1/teach/校園植物/蘿蔔/蘿蔔.htm