2012-10-15 22:05:38Shuzhen

胡椒木

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

胡椒木

英文名稱: Pepper Tree

   名: Zanthoxylum piperitum DC.

   名: 芸香科(Rutaceae)花椒屬(Zanthoxylum)

   名: 胡椒樹、山椒、蜀椒、風車草

 

原產地: 日本、韓國

分布: 廣被種植為庭園美化、綠籬、盆栽 

   途:

1. 庭園美化、綠籬、盆栽。

2.食用 

 

莖: 常綠灌木。枝葉清翠,宜於春季修剪整枝。 

 

葉: 奇數羽狀複葉,葉基有短刺兩枚,軸有狹翼,小葉對生,倒卵形,革質,面富光澤,葉色深綠質感佳,光澤明亮具香氣。群植,非常美觀。

 

花: 雌雄異株,雄花黃色、雌花紅橙。

 

果: 果實橢圓形,由兩各半球果皮組成一個圓球狀核果,中間有一條裂痕,紅褐色;仔黑色。

 

特徵:

常綠灌木。奇數羽狀複葉,葉基有二枚短刺,葉軸有狹翼。小葉對生,倒卵形,長 0.7-1 公分,革質。葉面濃綠富光澤,全葉密生腺體。雌雄異株、雄花黃色,雌花紅橙。果實橢圓形,綠褐色。全株具濃烈胡椒香味。枝葉清翠,宜於春季修剪整枝。適肥沃之砂質壤土,排水、日照需良好。性喜溫暖至高溫冬季忌長期陰濕。

 

 

文字資料取自: 

http://163.17.44.1/teach/校園植物/胡椒木/胡椒木.htm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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yimean 2013-08-06 22:59:31

請問版主,其果實與葉子應該如何食用呢?如何作為胡椒之替代品呢?因為我家有種,想說如果可以吃那真是太棒了。

版主回應
很不好意思.我不知胡椒木的食用方式ㄝ
它的葉片搓揉後有獨特的香氣.我也喜歡...
2013-08-07 21:52:47
荷塘詩韻 二 2012-10-16 20:07:32

嫩綠 油亮呢,胡椒木。很美討喜的小品。是秋風為它上妝嗎?那紅橙花蕊。我都只拍到綠油油一片。

幾回在一些庭園裡都瞧見,也才認識沒幾年。

版主回應
若不是它開花了.大概也沒想過拍它呢
詩韻果真是知道這胡椒木.它真的就是油亮亮的.很討喜

庭園.公園.學校都極常見
在園藝景觀上應用得很廣泛^^
2012-10-19 20:05:38
Buzzard 2012-10-16 10:09:33

胡椒木 非產我們吃的胡椒 兩者易為混淆

已有人驗明正身 應直稱之為 鰭山椒

版主回應
從認識它開始我從未以為它是我們吃的胡椒耶 2012-10-19 20:00:09