2014-12-25 05:58:01許老爹
他們為什麼要買油菜花(許老爹)
因為阿梅的一句話，中午炒了一盤油菜花。
印像中，油菜花是綠肥，是秋收之後，農民把種籽灑在田裏，長成一片黃澄澄的花海，然後耕耘機翻土絞碎做為肥料；所以，雖然市場有人賣，也年年收到人家送來的油菜花，但我從沒煮來吃過。
早上去市場，看到有人賣油菜花，我跟阿梅的老公說：「奇怪，油菜花為什麼要用買的，人家送來我家的吃都吃不完。」
阿梅老公哈哈大笑聲中， 阿梅問：「誰送的？」
「阿香啊！」我說：「剛剛運動回來時，她說有看到我走進巷子，就彎進來拿一把給我。」
阿梅說：「地上那些就是她寄賣的，她的油菜花很嫩，很好吃。」
是嗎？
於是，取了一些油菜花，剝除花梗外緣的硬皮，麻油薑絲爆香，大火快炒，起鍋前再滴少許米酒提香。
現在，我知道為什麼會有人買油菜花了，因為香脆爽口，味道真的很不錯。
2014.12.24
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(悄悄話)
2014-12-29 08:21:34
(悄悄話)
2014-12-29 08:19:16
油菜花很可口，看了令人食指大動！菜攤上並不常見，可惜....