新制上路　保障知情權

七月一日起，基因改造食品標示新制上路並將分階段實施，消費者將可根據標示決定是否購買含有基改成份的產品，對在意食安的家長來說，本土、有機、非基因改造或不含基改成分，將是維護健康的優先選擇。

之前台灣法規僅規範含百分之五以上基改成份的包裝食品才須標示，而歐盟則採千分之九較嚴謹，由於民間的倡議，基改風險漸受重視，因此台灣從七月起改成百分之三以上要標示，且擴及至散裝食品，未來非包裝的黃豆和玉米製品如早餐店的豆漿、冰品店的豆花、校園午餐和飲食店的豆製品和玉米湯等，也必須標示是否為基因改造，改善過去消費者無法得知產品是否含基改成份，新制將保障消費者的知情權，並提供選擇權。

避基改　首選本土或有機

目前台灣僅允許基改黃豆、玉米、棉花及油菜進口，棉花及油菜多以榨油為主，而黃豆及玉米製品則普遍出現於日常食品之中，廣泛使用於零食、食品添加物裡。

想要避開基改風險，選擇台灣在地生產的農作物準沒錯，因台灣目前未核准任何基改作物的商業化種植，只要是台灣本土農作物一定全部都是非基改的！此外，選擇有機更有保障，有機一定是非基改，因為有機不得使用任何基因改造之種子及種苗，而且還少了農藥化肥更安全，所以選擇有機認證的食品不用擔心基改的問題。

基改玉米和黃豆躲在哪裡？

零食中常見的玉米餅乾、玉米棒及甜筒，大部分都以基改玉米為原料，而無論瓶罐裝或手搖杯的含糖飲料，其中所含的高果糖糖漿便是提煉自基改玉米，在基改食品標示新制要求下，只要含有基改食品原料就須標示，而高層次加工品(醬油、沙拉油及玉米糖漿)也必須加註說明。

而素食餐點中常出現的素肉素雞等加工製品、餅乾及麵包類食物中常見添加酥油及乳瑪琳，還有常被忽略的大豆蛋白及大豆卵磷脂等等，大多都是使用基改黃豆為主要原料，都是零食中常見的成分。想吃零食或想省事買加工食品，但不想吃到基改成份，就得注意隱藏的基改食品添加物，如大豆XX、玉米XX、XX澱粉、XX糊精、麥芽XX等，或直接選擇標榜不含基因改造成分的產品。

減少加工食品　詳讀標示

現代飲食難以避免加工食品，而含有基改黃豆或玉米成分的食品卻相當多，因此購買有包裝的加工食品時，只好靠詳讀標示來幫自己和家人築起防火牆。而素食加工品多為豆製品，大多為基改黃豆所製，比葷食者的基改風險更高，須更謹慎。目前僅豆腐、豆干等產品較有非基改的選擇，素雞素肉則幾無非基改，因此建議仍以真食物蔬果為優先，避免素食加工品為宜。

基改謠言與錯誤標示誤導

由於愈來愈多消費者具有食安意識，要求非基改產品，因此在基改標示新制實施前，就有不少業者已自主標示非基因改造，以爭取消費者的青睞。然而卻有標示錯誤或誤導的情況，如標示「非基因」（食物裡都有作物的基因啊！應標示非基因改造或非基改才對），或將全球都沒生產基因改造的作物標示為非基改，則是誤導標示，如「非基因改造芒果」或「非基改綠豆」或「非基改紅豆」。而不少人認為市面上有基改小麥問題，但事實上基改小麥並未進行商業種植，且目前台灣僅許可基改黃豆和玉米原料進口，並無基改的綠豆、黑豆、小麥等，消費者勿被誤導或莫名恐慌。總而言之，只要堅持台灣本土在地食材，少吃加工食品就能避免大部分的基改風險，不讓自己成為基改白老鼠。