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2009-03-17 12:02:41Ether

台灣咖啡豆的風味產生地理環境、特色與已知分布地區

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台灣咖啡豆的風味產生地理環境、特色與已知分布地區

高山型風味豆或稱山地咖啡：

地理環境：如中美洲高山型氣候，白天日照稍足，晚上稍為寒冷。

特色：花香味。

已知分布地區：嘉義梅山、大埔、中埔、瑞里、阿里山，南投仁愛。

高原型風味豆或稱高原咖啡：

地理環境：如咖啡原生地非洲衣索匹亞之熱帶型氣候，乾濕季分明。

特色：香料味、巧克力味

已知分布地區：高雄、屏東三地門、泰武。

島嶼型風味豆或稱島嶼咖啡：

地理環境：如夏威夷海島型氣候，常年海風吹拂,日夜溫差大。

特色：巧克力味。

以知分布地區：花蓮、台東。

https://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%8B%E6%9C%83%E6%94%B9%E9%9D%A9%E8%A6%86%E8%AD%B0%E6%A1%88%E8%A1%A8%E6%B1%BA%E6%81%90%E5%A4%B

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