今天開了2隻西班牙紅酒，屬於COTO DE HAYAS 家的產品 一隻是較低價位的特選 TINTO 一隻則是較高檔的陳年RESERVA 的葡萄酒，話說之前喝紅酒的是我在喝威威威時間之餘點綴味蕾的調合劑，常常在那麼威的酒精濃度下我可沒有辦法承受太多啦!不過紅酒倒是輕鬆一點而且最近發現喝紅酒真的很有趣，因為不只在飲用上面有多種的變化她在產區跟分級更是五花八門，但是我這個小酒迷也是淺嘗而已啦!就讓我喝一瓶識一瓶吧!

西班牙COTO DE HAYAS 2001
RESERVA
酒體:暗紅~沉實
香氣:先散發出淡淡的巧克力氣息，挾在漢堡中的起司味、帶一點醬油、木桶、甘草秋天的花香最後善發出一股奶油香氣
品嘗:一股木實感略過舌尖，帶有草藥味頗厚實丹寧徐緩的散出些許的煙燻感，醇厚的酒感
心得:是一隻較有深度的酒款算是對於RESERVA級的水準並沒有太遜色但是小高喝得不夠多所以有失客觀，香氣跟風味在這隻裡面表現的不會太嬌柔倒真有點像受過一些滄桑的鬥牛士，還不錯喝起來有些FU有些惆悵(B+)

西班牙COTO DE HAYAS 2006
TINTO
酒體:紫色
香氣:果香、木頭香氣、青草、乾乳酪
品嘗:滑順潤喉有點油酯感~淡淡的葡萄果香裱著一層薄薄的丹寧甜度適中有回甘的感覺
心得:這隻初階款表現的非常不錯雖然風味並不多變但是酸~澀~甜度都表現的非常平衡是一隻入門的好酒，還有些許的香氣可以找尋她的風味~嗯!滿便宜的可以試試(B+)

現在一定要家警語厚！！！
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