2007年末SMWS跟台灣三得利公司合辦了一場品酒會對於我這個日本威士忌死忠酒迷當然不會錯過~當天發表的白州12年及18年，
這個月初在常去的酒專終於登場摟!所以毫不猶豫的先殺一瓶回家摟~去年參加社員大會的白州10年還是千辦託萬交代才託付到去日本受訓的阿德購回~今年在三得利的引進下現在可以輕鬆購得這來自白州蒸餾所的單一麥芽威士忌~
酒體:中等!琥珀色


香氣:麥香~還有一些藥草~森林的氣息~濃郁的花香(有點像紫羅蘭)~胡椒~些許的泥煤

品嚐:甜蜜在口~帶一點煙燻~有點像艾雷島的泥煤味一滴滴的浮出卻又沒有伴隨著海風似乎自成一格令人玩味~濃郁的花香~

心得:初飲它一股麥芽伴隨著青草香使我彷彿有種錯覺自己身在森林裡的一偶~白州12年帶著森林的氣息及擁有著不同於艾雷的泥煤真是令我玩味~有別於山崎的禪意，白州則是多帶點神秘跟綠意~氣味豐富多元有興趣的朋友可試試在這片森林說不定可以找到自己的花園喔!(B+)