雞蛋雞蛋糕

作法  

【自備材料】此份量約可裝8個雞蛋或4個杯子蛋糕
1.細砂糖70g

2.全蛋4個

3.奶油20g

4.低筋麵粉90g

5.尖端有缺口的空蛋殼（至少6個）

6.小漏斗或有尖口的容器

7.油性筆數支（畫圖在雞蛋上，顏色自行準備）

8.盛裝容器（且每組至少要有6個保特瓶蓋）

9.衛生紙

【教師準備材料】

1.泡打粉1/2小匙

2.杯子蛋糕模

【做法】

1.  開烤箱，烤箱預熱至180度。

2.  將空蛋殼小心地刷洗乾淨，並用紙巾擦乾備用。

3.  奶油先隔水加熱至融化，放涼備用。

4.  蛋液與砂糖攪拌均勻備用。

5.  將步驟3與步驟4混合，攪拌均勻。

6.  泡打粉與低筋麵粉混合過篩，加入步驟5中拌勻。

7.  利用漏斗或有尖口的容器，將麵糊裝入蛋殼中約八分滿，或裝進杯子蛋糕模中約七分滿。

8.  最後送入烤箱，溫度180度烤約15分鐘，呈現金黃色即可。

9.  可依個人喜好，在蛋殼上作畫。