kuoti的新聞台

2010-01-05 20:29:41HKuoti

檸檬炸彈

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【材料】15個份量
1.細砂糖100g

2.全蛋3個

3.奶油100g

4.低筋麵粉100g

5.泡打粉6g=半包

6.檸檬1顆：檸檬汁25ml與檸檬皮碎屑1t

【做法】

1. 無鹽奶油先隔水加熱至融化，稍放涼備用。

2. 蛋液與砂糖攪拌均勻備用。

3. 將步驟2與步驟1混合，攪拌均勻。

4. 泡打粉與低筋麵粉混合過篩，加入步驟3中拌勻。

5. 將檸檬擠汁，削部分檸檬皮切成碎屑，加入麵糊中拌勻。

6. 將麵糊裝入鋁箔烤模中約八分滿。

7. 最後送入烤箱，溫度200度烤約10-15分鐘，呈現焦金黃色即可。

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