國內外事

2009-08-25 11:23:25嘟嘟

宮保雞丁

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宮保雞丁

文／柯國男圖／蘇玉芬

材料：

雞胸肉1片
乾辣椒10克
油花生少許
蒜末
蔥段

調味料：

醬油
糖
米酒
番茄醬

醃料：

雞蛋
醬油
糖
米酒
太白粉

做法：

1.將雞胸肉切成丁，用醃料醃30分鐘後，炸熟備用。

2.熱鍋加入蒜末、乾辣椒炒香，加入調味料。

3.收乾前加入油花生拌炒即可。◇

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