2009-04-01 10:59:23嘟嘟

蜜汁烤豬排

蜜汁烤豬排




材料

  里肌肉半斤

調味料

  酒少許、醬油、五香粉少許、細冰糖2匙、太白粉2匙

做法

  一、里肌肉切片,拍打幾下,用調味料醃10分鐘。

  二、將醃好的肉片放入不沾鍋內烤(也可用油煎),至兩面熟透,放入盤中。

  三、鍋內倒入1碗水加冰糖煮至溶化,加1小匙檸檬汁。太白粉加水攪拌均勻倒入鍋內勾芡,淋上肉片即可食用,趁熱吃較好!

文/緞妹、攝影/林仕傑◇