2012-02-29 17:54:43黑色牛奶
素香油飯
素香油飯
2.用沙拉油和麻油各一半 約2.5大匙 爆香薑末
3.加入香菇一起炒香 再加入其餘調味料 略收乾
食譜參考：蔡季芳十分鐘上素菜
材料：
1.長糯米2量米杯
2.乾香菇3-6朵（看大小）
3.芋頭切長條約1杯
4.調味料 薑末 醬油1.5大匙 白胡椒粉 五香粉 水80CC
作法：
1.糯米加入芋頭依煮飯的方式煮好
2.用沙拉油和麻油各一半 約2.5大匙 爆香薑末
3.加入香菇一起炒香 再加入其餘調味料 略收乾
4.倒入煮好的飯一起拌勻
大功告成！
大功告成！
心得： 長糯米的水量 讓我很迷惑 包裝和食譜的不一樣！！
我是依照長糯米包裝上的水量來煮 但沒浸泡（食譜
上說不用浸泡）煮起來部分米心有點硬！要再研究一
下！