印象中，旅遊業越發達的國家，服務業也相對的發達。
旅遊業不發達的國家，服務業，其實也不會太差。
服務業=陪笑臉。
就是當客人來訪時，會親切地招呼客人，讓客人沒有壓力地在自家店內逛逛。偶爾，會上前詢問一下：請問需要我的服務嗎？即使客人啥麼東西都沒買，依然會客氣的說一聲：謝謝光臨。

要講發達的服務業，我想航空公司，算是箇中翹楚。
因為機票貴、競爭激烈，所以飛行途中的服務好壞，常常是客人選擇長途飛行時的一大考量。
可是，坐長途飛機最大的折磨，也往往發生在：太過細膩、貼心的服務。
從台北飛義大利，正常來說，須花費15個小時(包括香港轉機)。這次，我們從台北出發，晚上八點，飛一個小時到香港，航空公司很貼心地為客人們準備了晚餐。
到了香港，待機三個小時後，又飛十三個小時去英國機場。這之間，航空公司同樣貼心地準備了兩次機餐。
從英國機場飛義大利米蘭，需另外花費兩個小時的飛行時間，航空公司還是貼心地準備了一次機餐。
也就是說，短短十五個小時內，機上乘客"至少"被餵了三次機餐。
這樣的服務好不好？好啊！給這些貼心的航空公司鼓鼓掌。
問題是：機餐好不好吃？嗯，坐過經濟艙的人都知道，機餐一點都不好吃，而且，機餐的味道超級濃，超級噁。
那是一種融合著奇怪塑膠味、肉味、煮爛的菜味、還有麵包、義大利麵條....等不同味道的綜合體。呼，就算不吃餐，光聞味道都犯頭疼了。
通常機上第一餐我還可以吃一點、第二餐我已經有點反胃了、到了第三餐，我只想跟空服員說：請問，可以開個窗戶透透氣嗎？！
每年出國，一聽到要飛長途，我腦海中浮現的，不是坐在窄小經濟艙的慘狀，而是一餐又一餐味道嗆的人受不了的機餐。
我明白航空公司不希望旅客們餓肚子，但可否找個替代方案啊？
比如說：把不想吃機餐的人通通擺在同一區，只要供應餅乾這種沒有味道的餐點就好了？！犯不著全機的人都聞?相同的機餐嘛....。
雖然機餐很噁，不過飛機空服員的服務態度真的是沒話說(尤其是長途飛行)，同樣聞著噁爛的機餐，卻可以長時間保持笑容，這點實在讓人佩服啊。

但是！服務業=陪笑臉！這句話絕對不適用在義大利人身上。
十年前的義大利之行，我記得自己玩得很開心，畢竟那是我第一次出國。
十年後重新造訪義大利，我心情多少有些興奮。印象中，義大利人都是很熱情的、開朗的、樂天的、好看的、笑容很大、很天真的.....。
但在義大利待了幾天之後，我發現我對義大利人的見解，錯的離譜啊！

第一天到米蘭，有一個半小時的自由活動時間，我跟同事相約去爬米蘭教堂。我想從教堂頂端俯看米蘭市區，一定美不勝收。
要登上米蘭教堂的頂端，有兩個方法，一個是票價比較便宜的爬樓梯登高；另一個，是票價比較貴的做電梯登頂。我當然是選擇爬樓梯囉，便宜嘛！
到了教堂的售票亭後，我用英文跟售票先生說：請問，要爬樓梯上教堂的頂端是在這邊買票嗎？
年紀看來四十好幾的先生，看著我，不苟言笑，比了比前面的一張布告，上面畫著一個人在爬樓梯，同時畫了個箭頭比向外邊。
我又問：所以我要去另外一頭買票囉？
售票先生還是不說話，他點了頭。
我再問：票價多少？
他看著我，不耐煩的比著另外一張布告：上面寫了兩個價錢，一個比較便宜、一個比較貴。
我跟他說：喔，好，謝謝。
他看著我，沒有回話，然後轉頭跟售票亭的另外一個同事聊起天來了。
我哩，原來你不是啞巴喔？只是不想跟遊客打交道是吧？真是，我還以為教堂的人都比較親切耶....！

米蘭事件，我以為只是冰山的一角。我清楚記得義大利電影(或是描述義大利人的電影)，裡面的義大利人都是熱情又奔放的好人。
在義大利住宿的期間，我發現義大利的飯店服務員，臉色也不是很好看哩。我住了五個不同的飯店，其中至少有三家飯店的服務生臉上的表情都很臭，很撲克牌臉。
以前住飯店，只要在飯店走廊碰到服務生，他們幾乎都會打招呼。早上見到人，也會至少道個早安。可是義大利的飯店....都沒有耶。
去飯店用早餐時，一般服務生會過來問你：嗯，請問是幾號房？或是，需要咖啡或茶嗎？或是幫忙帶個位置。
可是這邊的服務生連理都不理人，就在那邊晃過來晃過去，看起來很忙，可是又感覺不出他們在做啥麼事情哩。
等我們親自過去問他(她)們：請問現在可以用早餐了嗎？
他們通常也不會陪笑臉的說：早安、你好、請坐那邊、茶、咖啡。
他們只會比了比一塊區域，然後說：這裡和那裡是你們這個團體的位置。講完人就閃了。
最離譜的一次，是早餐根本不夠全團的人吃，他們準備的量很少，比較晚出來用餐的團員，連麵包都沒得吃。結果要多等十幾分鐘，才有新的麵包出爐。
飯店當然不會為這個情形道歉囉，搞不好他們還認為我們吃太多了，把早餐都啃光哩。(說到這，義大利的早餐跟德國怎麼差那麼多啊？粉難吃哩....)

沒關係，飯店的品質本來就很難控制的，我相信，義大利人還是善良、風趣、熱情、活潑的。
不管是大城市米蘭、還是哪個漂亮的小鎮，義大利的風光都美到讓人心曠神怡。我不禁要讚嘆義大利政府對於古蹟的保護和用心。
可是這些觀光城市和小鎮的商家，怎麼還是人人都擺著一張老K撲克臉哩？這我就大感不解了。
每次逛小店，想要買點紀念品，店家人員都不會主動招呼，頂多問一句：要什麼？要幫忙嗎？(表情還是很冷漠的喔)
離開的時候，他們也不會說：謝謝光臨，之類的話。至多目送客人離去。
最差的狀況是，義大利人超級愛聊天，常常買了東西要付帳，他們卻在跟朋友聊天，因為聊的太愉快，所以忘了你的存在。
等到他們發現你的存在，趕忙幫你結了帳，把東西包一包，又轉頭繼續跟朋友聊天去了！
同樣的，如果有問題要問他們，得到的回答也是超簡潔有力。
如果問：請問這邊有賣郵票嗎？
他們只會說：煙草店。(只有賣香煙的地方才買的到煙草)
後來在羅馬的一家煙草店，我同樣去買郵票，對方回答變成：隔壁郵局。
完全不會多說話、完全不會多跟客人聊天、完全就是一個性格。
這樣生活，應該很沒有壓力吧？反正不需要把客人放在眼裡，不需要特別去應付客人，這種工作有什麼難的？？我真是太羨慕了，以後我要來義大利應徵服務業的工作。

義大利人不是都很熱情嗎？不是都很愛唱情歌嗎？不是都很愛交朋友嗎？
為什麼電影裡的義大利男人老是跟女生打情罵俏？到了現實生活裡，卻一個個都臭臉的要命？
我仔細的推敲之後，赫然發現，原來問題的重點不在於義大利人不熱情、不愛聊天、愛擺臭臉。
問題的重點出在我的身上，因為，我不是女人。
嗯，一定是這樣，所以義大利男人看到我不會擺笑臉(何必呢！)；義大利女人看到我也不會擺笑臉(又不是花痴)，所以，我在義大利碰到的人，就全部都一副我欠他們很多錢的老K臉。

還不止這樣呢，義大利人懶散、不守規矩、隨性行事的態度，看在我們亞洲人的眼裡，也是奇事一件。
義大利人過馬路很隨性，管它紅燈還是綠燈，想過就過。
義大利人開車也絕對不比台灣人溫吞。管它紅燈還是綠燈、管它隔壁線道有沒有車，反正，想超車就超車，還闖紅燈就闖紅燈，隨性到了極點。
義大利人排隊，更是隨興至極。
這次拜訪聖彼得大教堂時，因為適逢復活節，所以來訪的信眾非常多，大家都排隊等著進教堂。但是明明公司同事就站在我面前，一個不留神，喲，某義大利人家就擠到我前面去了。
回頭一看，喲？我的同事哩？怎麼我後面也多了好多不認識的外國臉孔啊？這樣粉恐怖喔！
我們當地的導遊是個年紀很大的義大利婦人，她很不爽的幫我們討公道，她用義大利文要求對方排隊(這時候前面已經多了一堆我沒看過的人了)，有個義大利爸爸很不客氣的說：這是聖瑪莉亞週。(意思就是：這是聖週，所以插隊是可以容忍的態度！)
我哩，一整個火大！怎麼會這樣？義大利人不是都很熱情？很友善嗎？怎麼可以這麼擺爛啊？

是不是義大利人都這麼壞？當然不啦！義大利也有很多真的很熱情、很友善的人。有些咖啡館的侍者看到我在拍照，他們還會特地擺姿勢讓我拍，甚至抓著隔壁用餐的美女客人一起入鏡呢。
我覺得義大利人的不友善，或許並不是刻意的不友善，而是：他們並不認為自己不友善。
因為他們太浪漫主義、太隨性、太自我，所以造就了他們：不在乎他人眼光。的行為。
因為不在乎，自然就不會表現出亞洲國家的服務生面對客人時，特意(刻意)表現出的禮貌了。
其實義大利人的不在乎，或說不禮貌，對我來說並不是什麼大問題。這個民族自大、自我、驕傲的一面，並不會改變我對他們文化古蹟保留的好印象。
畢竟，我是來看這些叫人嘆為觀止的文化遺產，而不是特地來這裡交朋友的。
但我還是不禁要想，當我漫步在古城小鎮的石頭道路上時，某處咖啡館傳來陣陣的香味。我興奮地走進小巧、古老斑駁牆面的咖啡廳，迎面而來的，是煮咖啡師傅微笑的道聲早安。我點了一杯咖啡，悠閒地坐在店外灑下的陽光之下。
我想，那份笑臉(善意)和一杯好喝的咖啡，才會讓生活變得更加的美好吧。