很久沒寫寶島食記了,撇開出國的日子,平常還是南征北討全省走透透出去吃喝玩樂,我發現人的食量和年紀成反比,年輕的時候生葷不忌,正餐宵夜來者不拒.來到中年才意識到吃東西要節制,否則腸胃馬上就來抗議.所謂"能吃就是福",我舉雙手雙腳贊成,趕緊拿出舊照片出來曬一曬,順便記錄一下那段有口福的美好歲月.

【2015.1.1】

元旦四連休返鄉探親,第一站來到高雄左營的< 劉家酸菜白肉鍋>.



親戚住在楠梓,劉家的酸菜白肉鍋是家族聚餐的要角,他的湯頭涮薄豬肉片讓我們一吃主顧.每回南下高雄探親,一定特地繞到位在左營營區內的劉家吃酸白鍋.

好久不見的餐廳食堂, 經過拉皮整修環境比以前升級不少,小菜醬料採開放自助式,落座後有服務人員前來協助點餐.

 

小菜的菜色繁多,拿了滷牛肉,涼拌豆芽和泡菜.



最大心的是這盤滷牛肉,軟嫩入味,好吃到不行.



店內的必殺商品除了酸白鍋,應屬這味牛肉捲餅,炸得像蔥油餅皮般酥脆的皮衣包裹著牛肉切片和生菜,讓厚實的味覺多了一分清爽,讚!

姐妹們喜愛的小籠湯包也是一絶!



水餃



酸白鍋的沾醬是麻醬加蔥花辣油



重頭戲登場了,滾燙的酸菜白肉鍋.



我對燙的東西沒輒,姐妹們卻如獲至寶,等不及開動塞了滿嘴燙口的肉片丸子,老大還先舀一碗湯來暖胃,真的甘拜下風了.



記憶中大家圍爐的美好滋味躍然眼前,愈吃愈有千古不變的好味道.剛剛吃漲了半個肚皮,一碗微酸的熱湯下肚,感覺通體舒暢,很微妙地又有食慾再戰下一回合.

由於老店的菜單品項繁多,老闆索性推套餐組,用一口價的方式包辦了酸白鍋,牛肉捲餅,水餃,小籠包和小菜,讓不知道怎麼點又想每樣都吃的客人不必腦筋,可自行排列組合搭配菜色.

我們三姐妹以秋風掃落葉之姿KO了桌上每道料理,超滿足的!姪子今年秋天將成為高雄大學的新鮮人,下回隨老大南下時,又多了一個再訪的好機會.

劉家酸菜白肉鍋
地址:高雄市左營區介壽路9號
電話:07-5823050



載著住在楠梓的堂姐一同下鄉,當晚一行人到屏東東港聚餐.

這間標榜無菜單料理的<張家食堂>,老大推崇備至,一直想找機會來試試.原址位在東港市區的海鮮一條街上,去年才到搬到沿海路新址,結合餐廳與民宿咖啡館.入夜時分,中庭點亮了繁星點點的燈泡,儼然偶像劇的場景,超夢幻吸睛的啦!



來到東港一定要點尚青的黑鮪魚沙西米.



甘貝XO醬炒西芹



白蝦沾醬



肉質Q彈鮮美



炒蛤蜊



炒水蓮



老人家特愛這種燈光美氣佳的地方,一進門印象分數就打滿分,加上熱炒的"國宴版",吃起來格外神清氣爽,津津有味.



炒時蔬



老人家最愛的海蔘炒時蔬



烤魷魚



味噌魚湯



來到東港才吃的到的"那個魚",名字很怪,但魚肉入口及化,一吃就上癮.





離開前,在美美的餐廳拍大合照.

張家食堂
地址:屏東縣東港鎮沿海路157-1號
電話:08-8337251