2003 Mailly Champagne Brut L’Intemporelle
12%.
酵母、礦石、土壤等香氣，成熟，迷人，相當細緻。
酸度佳，酵母、礦石味道，甜美可口，比後者較弱一些，結構也較為鬆散。


2003 Nicolas Maillart Francs de Pied Ler (100% PN)
12.5%.
酵母、青蘋果等香氣，清爽。
酸度較佳，清冽，在杯中略醒之後比較圓潤，甜美可口，餘韻長，結構不錯。


1979 Domaine Potinet Ampeau Meursault
13.5%.
硫磺、礦石、堅果等香氣，很年輕。
氧化、硫化物的味道很多，酸度還不錯，堅果氣味，圓潤，餘韻不錯，細緻度也不錯，表現實在不太像是這個年紀的酒。


2006 Domaine Potinet Ampeau Volnay Clos des Chenes
13.5%.
黑醋栗、果醬、花香，甜美奔放。
酸度不錯，甜美，果醬與花香味道，濃郁的紅色漿果味道，細緻，可口。


2010.10.1.

2000 Allegrini La Poja
14.5%.
煮熟水果、果醬、土壤，香料等香氣，濃郁，甜美的黑色果味。
口感同樣的甜美濃郁，熟透水果、黑色莓果等，餘韻長，圓潤，柔媚可口。

1998 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese
7.5%.(AP#9)
鳳梨、礦石等香氣，甜美。
鳳梨等熱帶水果、甜美成熟，餘韻長，可口，酸度較低。

2005 Von Hovel Scharzhofberger Riesling Beerenauslese
9%.(AP#3)
蜂蜜、鳳梨、礦石、香料（薰衣草）、葡萄柚等香氣，細緻繁複。
蜂蜜、葡萄柚等味道，甜美，酸度佳，口感濃密，但非常均衡雅致，後續有礦石、紅茶、薰衣草等味道，細緻，美味，餘韻長，並不算太甜。

2010.10.4.