1982 Bollinger Champagne R. D.
12%.清澈的金黃色。
蜂蜜、堅果、焦糖(蜜糖、麥芽糖)等香氣，香氣非常的細緻甜美，很吸引人。
氣泡豐沛，雖然”看”起來氣泡很粗，但喝起來並不會。酸度很棒，細緻，甜美好喝，蜂蜜與焦糖味道為主，中度至重度酒體，尾韻長，僅有缺點是口腔中後段帶苦味，不過在杯中靜置約1.5小時後有改善，推測是旅途勞頓之後休息得不夠所造成。

1999 Jean Noel Gagnard Chassagne Montrachet PC ”Les Caillerets”
13.5%.
杏仁、白果、堅果、奶油等香氣，風味特殊，甜美。
奶油與堅果味道，甜美圓潤，足酸，Full-Bodied，相當美味。

1985 Armand Rousseau Gevrey-Chambertin PC ”Clos St-Jacques”
起初有頗強的濕木頭味道，個人懷疑有輕微的corky，但口感還算正常，甜美的紅莓果、草葉、森林(BP君：森林+水池)味道，細緻。
中度酒體，味道與香氣很相近，甜美，酸度不錯，除了尾韻略粗之外整體表現都相當細緻，餘韻中等長度，不錯，但個人認為不太物有所值。

1992 E. Guigal Cote Rotie La Landonne
13%.Deep/Dark purple.
黑色莓果味道、香料、藥草(中藥膏藥味)、candy等香氣，相當優雅內斂。
口感在92年的三支LaLaLa當中是最為強勁和濃郁的，餘韻長，酸度尚可，藥草與黑莓果味道主導，木桶味也比另兩支略重，結構仍佳，看來還可陳年相當時間。

1982 Chateau Beychevelle
Deep/Dark purple.
顏色出人意料的深，口感與香氣也都跟顏色顯示的一樣，還很年輕，黑加侖等甜美的黑色果實、果醬、香料、梅子、薄荷等，年輕甜美。
酸度尚可，甜美，仍然年輕強勁的口感，Full-Bodied，桶味濃郁，結構紮實，餘韻長，薄荷、黑色果實味道，沉澱物頗多。

1996 Chateau du Fonsalette Cotes-du-Rhone Reserve Syrah
14%.
很可愛的紅色莓果香氣之外，還有明顯的青草/野草味、梅子味道等(BP君：牆壁味)。
口感優雅細緻，圓潤，梅子等味道，非常好喝。

2007.5.10.

2004 Vins de Vienne Héluicum Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
13%.
十分典型的Syrah風味，醬油、胡椒、black berries、花椒、煙燻等，後續出現香甜的花香。
酸度不錯，餘韻長，回甘，單寧柔順但有結構，好喝，以此價位和等級而言表現相當划算。

1999 Produttori del Barbaresco Barbaresco Pora
13.5%.(#12443)
焦油/瀝青風味十分明顯，以及胡椒、花香、紅/色漿果、玫瑰花香、煙燻等香氣，甜美豐富。
口感比香氣剛硬嚴肅許多，堅實的單寧，口感集中濃厚，餘韻長，比預期中更加封閉和強勁。

2007.5.5.


2004 Domaine Leflaive Bourgogne
口感與香氣都還年輕但已經展現很好的複雜度和均衡，礦石味為主，現在喝也很不錯，酸度佳。

1996 Chateau Musar
出乎意料的甜美，香氣頗有南隆河或西南法的感覺，花香與果香都非常充沛，口感也相當的甜美圓潤，細緻度與複雜度都很不錯，中度酒體，好喝。

2004 Domaine Confuron-Cotetidot Clos de Vougeot
13.5%.
濃郁的紅/黑色水果香氣，煙燻、花香、水蜜桃等，甜美。
現在喝已經顯得相當甜美圓潤，花果香很濃，柔順。

2007.5.9.

2004 Dr. Loosen Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese(GoldCap AP#31)
比想像中更為甜美濃郁，香氣非常棒，甜美奔放的果香與花香、蜜香。甜度與濃度都比許多Auslese還高，但細緻好喝。

2007.5.12.

2004 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Clavoillon
香氣清新，礦石、萊姆、柑橘、煙燻等味道。
飽滿明晰的酸度，full-bodied，層次豐富，萊姆與礦石味道，餘韻長，平衡而好喝。

1988 Domaine Francois Lamarche Vosne Romanee La Grande Rue
紅色漿果、皮革、煙燻、森林等，聞起來已經是相當老邁的Bourgogne香氣。
中度酒體，酸度佳，餘韻中等長度，回甘，柔順細緻，平衡還不錯，但衰退得相當快。

1998 Barrossa Valley Estate E&E Black Pepper Shiraz
很久沒喝了的入門酒(我入門時喝的酒之一)，當年在T大加持之下此酒名聲十分顯赫，近兩年倒是少人提起了。極為甜美的果味，牛奶、black berries、橡木、果醬等，胡椒與煙燻味道潛藏在底層。
甜美濃郁，單寧重但不刮口，甚至頗為細緻柔軟，重度酒體，很豐滿，餘韻很長，足酸，該有的元素都有。

2007.5.16.