1985 Krug Clos Du Mesnil
12%.(#14298)
氣泡極為綿密細緻，光看外觀即是一大享受，聞香時同樣被此酒極度的細膩香甜深深吸引，礦石、焦糖、奶油、椰子糖、白花與香料等氣味，並不是奔放濃艷的類型，而是細緻婉約優雅內斂。
入口先感受到非常細膩的果香與酸味，然後出現餅乾、焦糖等甜美氣息，酸度很棒，兩頰生津。餘韻極長，口感極為集中，豐郁但均衡的酒體，堅果與礦石味道，極為精巧細緻，而且迷人至極。
毫無疑問是我喝過最細緻最好喝的香檳。

1985 DRC Montrachet GC
13.5%.(#1075)
香氣起初頗特異，像是非常成熟有點老態的白酒，毛皮與白脫糖味道為主，後來出現焦糖、香料、很香甜的白花與瓜果香、堅果等氣味，香氣細膩多變，豐美迷人。
口感則有點令人失望，酒體很豐滿，中度至重度，起初酒精感頗強，酸度不錯，很結實，尾韻長，層次豐富但不夠細緻，喝來有奶油、堅果、咖啡等木桶味道，酸度上升結構散開的速度也比預期中快，個人覺得表現還不如我喝過的某一些Chevalier精彩。整體而言香氣比口感好很多。

1985 Chateau Margaux
12.5%.1800開瓶.
香料、中藥、薄荷、墨水、黑色莓果與花香、煙燻等香氣，但有一些惱人的厚紙板味道。
黑色莓果與香料味道，餘韻不錯，酒體還算飽滿，但過於柔軟，有些缺乏結構。

1985 Chateau Haut Brion
1800開瓶.
香氣與口感都比Margaux來得豐富厚實，土壤、中藥、薄荷、黑色莓果、煙草與煙燻等香氣，細緻，層次感佳。
甜美濃郁，重度酒體，單寧強，黑醋栗等黑色莓果味道與煙燻味道，餘韻非常長，酸度不錯。該有的結構與元素都很完整。

1985 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva
13%.(#256)
起初植物性/櫻桃(鐵銹)氣味很強，甜而濃烈。醒酒之後慢慢出現香料、皮革、中藥與紫色花朵的香氣，黑櫻桃的香氣幾乎始終存在，幾度出現以非常甜美的花果香主導的香氣，那時還頗為迷人，中藥氣息則是越來越強。
起初非常強勁，幾乎與細緻搭不上邊，酸度高，重度酒體，粗獷強硬的單寧，餘韻很長。醒酒之後雖然變得較為柔順，但高酸度與仍不算細緻的酒體並不討喜，木桶/黑櫻桃味道。今天又一支香氣比口感好的酒，同時也是另一支讓我失望的酒。

1987 Penfolds Semillion Late Harvest
10.3%.Deep Orange(Brown)
香氣相當豐富有趣，薄荷、柑桔、杏仁等香氣，帶有一些花香。
口感與香氣有相當的落差，雖然背標上標示的採收時含糖量與殘糖量都非常高，苦主表示跟d’Yquem是相同水準，但是實際喝起來卻不太甜，酸味也不明顯，橘子味道，中度酒體，餘韻有苦味，也不夠細緻。
Penfolds只做過這一年，為什麼不再做了我並不清楚，不過就結果而言應該是個明智的決定吧。

2007.4.19.

附錄：

2002 Domaine Trapet Chambertin Grand Cru
香氣與口感都非常甜美，紅色莓果與果醬香氣，中度酒體，細緻，但似乎不夠飽滿。

2002 Domaine Hervé Roumier Bourgogne Hautes côtes de Nuits Clos de la Poirelotte
植物系與紅色水果、香料香，酸度很高，中度酒體，均衡，尚算不錯。

1996 Chateau Lagrange
桶味、煙燻、黑醋栗等。喝來有咖啡、巧克力味道，酸度良好，再陳年應會更好。

2007.4.23.