2007-08-14 11:49:17Grace
涼拌生海帶
在大賣場發現商家擺的臨時攤位，並且教大家料理，簡單又好吃的涼拌菜，炎炎夏日正是食用的好時機。
顏色較淺的是海帶的梗子，買來時就呈絲狀，冷開水抓洗四、五遍後瀝乾。
顏色較深的是海帶葉子，冷開水抓洗三遍後瀝乾，切成小段。
老闆說梗子比較鹹，所以要多洗一下。
顏色較淺的是海帶的梗子，買來時就呈絲狀，冷開水抓洗四、五遍後瀝乾。
顏色較深的是海帶葉子，冷開水抓洗三遍後瀝乾，切成小段。
老闆說梗子比較鹹，所以要多洗一下。
加上麻油、白醋、醬油膏、糖拌勻，撒上白芝蔴，就是一道爽口菜色。
也可以單取梗子或葉子來做，如果要更豐盛些，加上紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蘋果絲，甚至是雞絲、蛋絲、火腿絲，即使宴客也不寒酸。
也可以單取梗子或葉子來做，如果要更豐盛些，加上紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蘋果絲，甚至是雞絲、蛋絲、火腿絲，即使宴客也不寒酸。
嘿嘿嘿..看來我們是一國的哦.
我也是上傳統市場時看老闆當場弄一盤,好吃極了..
然後就掏錢買了一大包回家..
作法真的很簡單,重點是又營養,我家孩子都喜歡吃..
孩子都誇我好會作菜,其實他們不知道都弄些簡單作的菜餚來騙他們啦,哈哈..
有媽媽味道的菜真的很吸引小朋友，孩子愛吃最重要，得到小朋友誇獎，Jojoma很有面子咧。 2007-09-03 10:47:29