圖一/捲麵條的樂趣就是在享受每一捲穠纖合度的美味幸福。

圖二/簡約的華麗，安靜的空間，要的不會是浮誇的廣告。

圖三/如果有緣分，那一定可以喝到這款限量咖啡，奶與咖啡冰球的交融，也是視覺上的樂趣。

圖四/我是造作的「咖」，這幾年也開始推薦私房，即使滿街「美食評鑑」，滿網路「美食專家」，還是得「花學費，花時間，花體力」親身感受，所謂的美食。

淡江大學的四年中，並沒有吃到讓人懷念甚深的紀念物，湊合生活起居的便利，也就一碗麵一盒飯，偶爾聚在鍋子邊塞滿食材，等著熟，也等著溫飽。

這種巧合的機緣對我來說已非新鮮事，住在某地，不見得會對某地熟悉，原因是那種「定居」的心境早已遮蔽「新奇」效果，從不會像「旅人」那樣「處處為家，處處香」的「尋覓」。也許，尋覓二字的趣味性比「老在地人」有更多的精力發現「生命」；那麼2009年當我踏入淡水真理街的「An-Ka」咖啡館，那可是自2007年12月淡水的藝術市集後，整整2年的「發現」與「推薦」。

配合自由時報鐘記者的專訪活動，極力推薦淡水這麼一家「手作」與「餐飲」的個性複合店家，尤其An-Ka是由一對年輕夫妻經營，為了兩個女兒的作息，營業時間也從早餐賣到晚上8點左右。記得前兩年的我們都在藝術市集中碰頭，打招呼，聊些作品概念，她先生會在活動起迄時間點運來賣品，送走妻兒，在店中的「男老闆」終究還是比我內斂與羞澀，反倒是老闆娘應對「觀眾」，掌控女兒行蹤以及買賣交易，這畫面是有趣的「我的家庭真可愛，有……」的青山綠水景象。雖然她們的產品偏向女孩風味，我卻很欣賞那些產品配色勻稱及功夫精緻的細節，原來她原是實踐大學服裝設計系的科班功夫。

後來，又一次北上，帶著郭先生回淡水「省親」，親近過去四年的生活實境，也去「An-Ka」咖啡館享用「達人推薦」的「好物」。一客醬料溼度合宜、麵條份量及軟硬適中、餐前後大小點心裝置及品質豐富，濃湯料美，生蔬鮮甜，炸馬鈴薯的脆酥早已讓我倆又一度流連忘歸。而我的雞排飯則在香料醃製調味後突顯著肌理的層次感，每口不乾澀的原汁滲入鼻翼，價位為150-250之間，又可在副餐飲料有選擇。

這晚，是我唯一一次喝到「糖葫蘆咖啡」的時刻，當然也是必須回南台灣的美好時刻，小女兒盤旋在我們四周，我知道她看上了「比我略帥」的郭先生，想著怎麼跟他聊小女孩的故事，只可惜，郭先生神經質的冷漠，讓小女孩還是屈就著跟我多說幾句。我們很滿足的來此聚聚，在離過去不遠的半山腰上，有著讓人回味的「紀念物」，這不就是每趟行旅的「珈琲時光」了嗎？

店家資訊

An-Ka

台北縣淡水鎮真理街11號, 251

聯絡電話：2626-0381

星期一 - 星期五：7:00 - 19:00

星期六：8:00 - 21:00

星期天：8:00 - 19:00

粉絲團：http://www.facebook.com/pages/dan-shui-zhen/An-Ka-cafe-shop/239263446820?v=wall

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