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2007-10-18 00:52:57家浩生技

三、膠原蛋白原料之區分

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膠原蛋白原料概分為三大類：1.最早使用牛皮，其分子量約為30-50萬之間；2.再發展為豬皮，其分子量約為10-30萬之間；3.最近十多年才發展為水產品，其分子量約為1-3萬之間(和體積之大小成正比)，除無人畜共通病毒之困擾外，且可應用生物科技方法將其裂解為【功能肽】，為最具發展力之膠原蛋白。

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