石頭火鍋曾經在台灣流行過ㄧ陣子，最有名的是可利亞餐廳，開過很多間分店，如今好像也消失匿跡了。只有西門町這家老字號的曾德還挺著。曾德石頭火鍋的位置靠近國賓戲院，從捷運西門站出來經過天后宮與國賓戲院直直走就會看到。

石頭火鍋與我們現在流行吃的涮涮鍋吃法完全不同，石頭火鍋有服務人員代勞幫忙先把火鍋料下鍋，先開火，下沙拉油與洋蔥爆香材料，炒至半熟後加入高湯煮開，等石頭火鍋湯整個滾了之後，半熟的肉片會先撈出來，然後要吃的時候自己燙肉片與其他火鍋料。

沙茶醬仍是古早的顆粒狀沙茶

牛羊豬肉ㄧ盤都是60元

金針菇、玉米筍、草菇、洋菇、鮑魚菇、魚餃等都是50元(不收服務費)

吃石頭火鍋最過癮之處就是可以欣賞整個過程，看著服務人員將蔥段、洋蔥、辛香料與生的肉片依序下鍋炒熟，聞到肉片飄來陣陣的香氣，食慾大開。

就算現在滿街都是吃到飽的火鍋餐廳，石頭火鍋還是有種懷舊風味，這種充滿臨場感的用餐方式也不是ㄧ般涮涮鍋店可以比較的。

石頭火鍋Youtube影片

曾德自助石頭火鍋城

地址：台北市成都路151-153號
電話：2311-6585

檢視較大的地圖