酥皮蘋果派/蘋果吐司~雙盤熱壓機食譜
甜點想吃什麼呢?來份簡單的熱壓酥皮蘋果派&蘋果吐司
蘋果有著淡淡的香氣，用來製作甜點是個不錯的選擇！
使用電烤盤來煮蘋果內餡
熱壓機來熱壓製作簡單的酥皮蘋果派，方便又快速
有熱壓機的您，一定要試看看這道美味的小點心！
蘋果派食材
中型蘋果2顆
無鹽奶油20克
蜂蜜30克<可用砂糖取代>
肉桂粉少許<可省略>
吐司四片
起酥片二片
地瓜粉或玉米粉20克
水30克
雞蛋1顆
器具
美萃深鍋１個
美萃雙盤熱壓機１台
作法
蘋果洗淨削皮後切小丁
使用電烤盤，開至中火
放入一塊奶油，融化後
放入蘋果丁拌炒
加入一大匙蜂蜜約30克
炒至蘋果熟透～時間約15-20分鐘左右
炒至蘋果變成半透明狀
玉米粉加水調勻，倒入鍋中
炒至濃稠即可
炒好的蜜香蘋果內餡還真美呢~
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熱壓酥皮蘋果派
取出一片起酥片，切成二半
在1/2處放入適量蘋果，另一處畫二刀
酥皮四周塗上蛋液
對折後成正方型
四邊使用叉子按壓，讓兩片酥皮更貼合
熱壓機開蓋預熱3分鐘，放上包好內餡的蘋果派
在蘋果派的表面塗上蛋液
蓋上上蓋熱壓5-8分鐘
熱壓後兩面金黃，顏色還真美呀！
每一口香酥脆，熱熱的蜂蜜蘋果內餡還真好吃呢！
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蜜香蘋果內餡夾在吐司中熱壓後也很美味喲！
取出四片吐司，可切邊，也可不切
在吐司的四周抹上蛋液
放入炒好的蘋果內餡
可以一片對折，也可以二片吐司夾在一起
包好蘋果內餡的吐司，四周可用叉子壓緊
烤盤不需預熱，吐司表面可以塗上些許蛋液
也可以不塗喲！
蓋上上蓋，時間設定4-5分鐘完成
兩面金黃的蘋果吐司，看起來還真美呢！
吐司外皮香酥
每一口有著蘋果的香氣，真的很好吃！
喜歡酥皮蘋果派/蘋果吐司的你
一定不能錯過這款簡單又美味的點心！
參考實測
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